祝公酒是茅台镇汉台酒业打造的一款以“老酱味”为突出特色的酱香酒。这款酒在酿造中坚持使用纯粮发酵以及汉台独特的酿造工艺,而且在酿造完成后还要使用土陶坛盛放,在地窖中陈酿5年之后才上市销售,以此形成了祝公酒非同一般的口感和味道。
祝公酒入杯后,你能明显看到酒液呈现出老酒特有的清澈微黄观感,颜色恰到好处,是在长年窖藏中形成的天然颜色;酒液所散发出的香味沁人心脾,层次感丰富,最明显的就是醇厚的酱香味以及绵柔的陈香味,同时粮香、花果香以及老酱酒独有的微酸味道交织萦绕,久久不散,让人不禁感叹这就是时光的味道。
之所以能拥有如此超越一般酱酒的观感与香味,是因为祝公酒不仅坚持使用优质原料和优质工艺,而且还坚持足年陶坛窖藏。祝公酒是经过真藏实窖的年份酱酒,同样宣称窖藏5年,有些比较出名的品质酱酒,其窖藏时间是用酿造一年加上窖藏3年以及盘勾后静置的一年来计算的,而祝公酒的坛藏时间则不包括酿造的一年,是真正在酒窖的土陶坛内陈放了5年才包装出厂的。祝公酒的年份并不是所有使用的勾调酒的平均年份,而是所使用的基酒的真实年份,而调味酒则使用更高窖龄的年份酒。
因此,祝公酒老酱味更加细腻醇厚、有表现力,轻砸一口,正宗的老酱酒味道迅速唤醒味蕾,活跃而不刺激,随之多种层次的香味逐渐充斥口腔,相互之间默契而协调,给饮用者带来前所未有的饮酒体验,酒体温润,一线入喉,不辣口但不失温热感,浸入肺腑,让人通体舒畅。
祝公酒是真正的年份酱酒,其之所以能在市场上大受欢迎,凭借的就是真藏实窖与品质诚信,这也让祝公酒受到了众多行业权威人士的认可。未来,祝公酒仍会保持一颗踏踏实实做酒的初心,践行品质承诺,给消费者带来更多为 “老酱味”代言的品质酱酒。
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