佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）融资融券信息显示，2022年10月19日融资净买入3801.99万元；融资余额7.43亿元，创近一年新高，较前一日增加5.39%。作为行业龙头，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）是如何搭建自身护城河，显露企业价值的呢？

在中国市场，酱油行业居前的分别是佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）、李锦记以及中炬高新，合计占比超过市场三成，其中，海天酱油一家的市占率高达15%。凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒等优质海天产品质量单品。

作为生活必需品，酱油本是刚需，而从佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）的的收入结构来看，酱油是营收的大头，2022年上半年营业收入74.93亿元，占比为59.05%；其次是蚝油22.09亿元，占比17.41%；然后是调味酱收入14.22亿元，占比11.21%；其他品类综合收入15.64亿元，占比12.33%。

据中国调味品协会统计，百强企业酱油出厂价格继续保持增长，2020年达到5605元/吨，同比增长4%。随着行业完成阶段性扩产能，由量增转至价增阶段，并向高质量发展过渡，企业还需要不断发力探索行业天花板。从2014年上市以来，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）不断调整产品结构，加大科研投入，提升高端产品线的占比，进一步扩大公司的竞争和领先优势，并推出了“0添加”海天酱油产品系列，蓄谋在高端赛道卡位，实现品牌高质量发展与价值增长。

随着健康饮食标准不断提升完善，及受疫情影响，中国的酱油年人均消费量基本达7.5L，也就是说，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）等酱油企业如果想要再提升人均消费量已经是难点，他们需要做的，无疑是以自身的优势来引导消费者选择自家商品。但无论如何，头部企业的相互竞争都会推动行业往高质量、多元化方向发展。

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