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滴藏集团:点滴十年藏答卷,父子两代传真情

滴藏集团:点滴十年藏答卷,父子两代传真情
2022-10-22 10:48:30 来源:壹点网

中华文化源远流长,5000年深厚底蕴造就了璀璨的东方文明。而酒作为中华文明的重要载体,在漫长的岁月中,一直被中国历朝历代的达官贵人、文人骚客、市井百姓所追捧。从夏商到秦汉,从隋唐到宋元,从明清至现代,中国酿酒业的发展从未间断,历代匠人们都为那一滴琼浆玉露废寝忘食,锲而不舍。

中国成立后,中国白酒行业发展达到了空前的高度。分散在全国各地的酿酒匠人们,精选精华原料,用不同的技艺,各展所长,一时间中国白酒业呈现百花齐放之势。而作为中国白酒产业的“引领者”,酱酒因其严苛的选材、繁复的酿造过程以及令人陶醉的口感,被国人所追捧。而在这“成功”的背后,无数“酿酒匠人”的付出却很少被世人所关注。他们将一生心血倾注其中,只为那杯能够打动人心的佳酿。今天就让我们走进滴藏集团,走进一对父子,去感受“匠人”身上散发出来的无穷魅力。

父亲敬业守匠心

作为老一辈酿酒人,刘宏亮在滴藏集团主要负责白酒的生产酿造。在他身上能够找到鲜明的时代印记,勤勤恳恳,寡言少语的背后深藏着对酿酒技艺的无比热情。

他经常手持竹筛在车间进行过筛工作,为的就是让打碎后的酒曲变得更细腻,方便粉末状的酒曲粘附在原料上,让后期酱酒的糖化发酵更充分,使酱酒口感变得绵柔。而这样一份细又重要的工作,即便需要上千次的弯腰,要承受无数次手脚酸疼的辛苦,刘宏亮也未曾懈怠,反而兢兢业业,孜孜不倦,不忘初心,只为酿出品质更优的酱酒。

通过多年点滴付出与沉淀,现在刘宏亮已经成为一名高级酿酒师,几十年来如一日的默默付出,不仅酿酒技艺更上一层楼,而且得到了消费者的认可。正是有了消费者对于企业产品的认可,刘宏亮内心更加自豪,期望把这份酿造技艺和匠心精神传承给下一代。

父子接力酿酒香

受到父亲勤勤恳恳、务实本分的工作精神耳濡目染儿子刘成明从小就对酿酒行业颇有兴趣,酱酒的酿造技艺在他幼小的心灵中扎根,促成了他自己也走上了父辈的道路,“传承”就在这对父子间悄然拉开序幕。从最开始的接触、学到现在的持续深入学。刘成明从20岁踏入滴藏集团,经过不懈的努力,他从一名初出茅庐的酒水销售,到如今成为一名成熟稳重的窖藏酒库车间管理员。刘成明在岗位上勤奋努力,默默付出的身影被刘宏亮看在眼里。在父亲的言传身教中,刘成明给自己的人生交出了一份满意的答卷。细品父子两代的工作经历,就能读出酱酒产业为何能在当下竞争激烈的环境中,蓬勃发展。

滴藏用心呈答卷

像刘氏父子一般,为酱酒奉献青春的敬业人员,在滴藏集团中还有很多。大家在各自的岗位上兢兢业业,奋战于酱酒酿造的各个环节。他们于这云贵山河纵横间,将赤水河畔流淌的那一抹甘饴,红缨子高粱被时光酿出的阵阵芳香,浓缩到一方泥窖中,用脚踏实地的态度对待酿酒环节中的每个细节,以绵柔净爽让人魂牵梦绕口齿留香之酱酒,向世人倾诉酿酒匠人的代代真情,并勾勒出属于大国酱香之美。

中国白酒产业为何璀璨如斯,为何能够绵延数千年之久,答案已然明了,正是因为在中华大地上有着无数刘氏父子这样的“酿酒匠人”的存在。作为中国酱酒产业中最宝贵的“财富”,他们在人生短短数十载的光阴中,他们不忘初心,砥砺前行,传承传统工艺,弘扬工匠精神,用自己勤劳的双手,专注酿好每一滴酱酒,为每一位酱酒爱好者奉上满意的“答卷”。

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责任编辑:kj005

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