近年来,食品安全问题一直是全民关注的焦点。要保证健康强壮的国民体魄,就必须要建立安全卫生的食品生产和运输通道。作为全球知名的肉类生产商及供应商,泰森食品自进入中国市场以来,就通过一系列的绿色低碳方式,打造绿色环保、食品行业领先的智慧工厂,致力于为中国消费者提供绿色健康安全的高蛋白食品。

建设食品链路的智慧化工厂,是泰森在整个全链路数字化转型中的重要一部分。泰森要建立以市场为中心的智慧工厂,即市场需要什么,泰森就生产什么,采购什么,一切食品生产以市场驱动为特点,才能真正符合中国消费者的食品需求。而这样一来,就必须要求泰森食品具备柔性的供应链体系以及智慧化弹性的工厂。为此,泰森智慧工厂将从集成云计算、工业物联网、智能工业机器人、数字孪生及专家系统等方面建立全程预测仿真、快速响应、精准干预的数字化管控体系与决策支持平台,实现资源的优化配置与柔性化协同生产。

同时,为了确保食品的安全健康,一方面泰森智慧化工厂引进了全球先进的智能化、自动化屠宰及加工生产线,同时在每个加工厂设立符合国际标准的实验室,将泰森食品全球统一的食品安全标准融入到每一个生产环节;另外一方面泰森与国内位居前列的供应链及物流解决方案供应商达成合作,从供应链规划设计、冷链物流以及零售等多维度各个方面,为泰森中国改善物流及库存运营成本,更好把握和服务终端客户需求,最终实现整个食品供应链效率的优化升级,这样就可以保证从源头到生产,再到运输,最终到中国消费者的餐桌上,都是真正安全健康,经得起检验的绿色食品。

随着技术的不断更迭,未来,泰森还会继续推进智慧化工厂建设,进一步推动泰森在南通、日照等地工厂的数字化升级改造,最终实现食品行业领先的全自动化、集成线控信息化和智能化目标,让更多中国消费者都能体会“有家就有泰森”。

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