维也纳酒店V5.0模式已经在全国多地成功落地,能够在疫情对酒店行业带来严重冲击的大背景下实现高速扩张,维也纳酒店V5.0到底做了什么?两家维也纳酒店的升级改造情况或许能够给出这个问题的答案。
样本一:广东汕尾维也纳酒店(陆丰人民路店)
维也纳酒店(陆丰人民路店)是一家经营历史达到11年老店,这些年来随着市场竞争的日益激化,该店也逐渐暴露出发展乏力的迹象,升级成为必然选择。去年,该店开始按照维也纳酒店V5.0标准模式进行升级改造。经过改造后,维也纳酒店(陆丰人民路店)的入住率提升25%,RevPAR提升了35元。
样本二:山东济南维也纳酒店V5.0章丘政府中心大学城店
维也纳酒店V5.0章丘政府中心大学城店位于章丘大学城、章丘区政府、文博中心附近,客观而言,该店的地理位置和客流量相较于其它酒店的优势并不明显,但在维也纳酒店V5.0模式下,却交出了一份相当有说服力的成绩单:酒店在开业爬坡期后,RevPAR达到284元,综合OCC达到105.35%。
对酒店行业从业者而言,一套产品模式成功与否,关键就看RevPAR和综合OCC这两个关键数据,这两个样本中的门店,通过维也纳酒店V5.0模式改造升级后,这两项数据都有了显而易见的提升,这既从一个侧面说明这套模式行之有效,也可以从中看出维也纳酒店V5.0模式本身的多维度性,其覆盖了酒店升级的多个层面,虽然最终的结果都体现为RevPAR和综合OCC的提升,但维也纳酒店V5.0模式在每个门店升级中所发挥关键作用的维度却可能有所不同。
以这两个样本为例,广东汕尾维也纳酒店(陆丰人民路店)这家十年老店,所在地理位置和客流量环境都十分稳定,其发展乏力的主要因素可能在于老店的风格老化、审美和体验过时,因此维也纳酒店V5.0团队侧重于以最少的成本让这家店带给消费者焕然一新的感觉,在“重装饰轻装修、重模块轻施工”原则指导下,通过工期缩短、材料成本、运营成本降低等方式迅速实现了酒店风格的翻新,获得新生。而维也纳酒店V5.0章丘政府中心大学城店的情况可能有所差异,其主要问题可能是缺乏有效的引流手段,“酒香也怕巷子深”,在这种情况下,维也纳酒店团队充分发挥了在互联网时代的品牌营销优势,借助小红书、微博、抖音等多个渠道的文化营销,为这家店带来了显著的赋能效果。
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