新时代智慧厨房什么样？9月24日，700㎡的三翼鸟智慧厨房旗舰店在上海正式开业，作为行业首个厨居场景融合店，三翼鸟智慧厨房展示了厨居场景融合升级下的智慧厨房新模样：全场景融合，不仅能一站式体验十大差异化的成套饮食场景，一站式感受多种风格，还能品鉴咖啡、学习烹饪、亲子互动等。

此次智慧厨房体验店的落地进一步表明了在行业下行的背景下，海尔厨电落地场景品牌三翼鸟迎来“暖春”。奥维云网推总数据显示，2022年上半年，传统厨电零售同比下滑8.4%。而海尔厨电连续增长，上半年高端厨电收入较同期增长46%，主流品牌增速最快。

为何海尔厨电能持续增长？关键在于海尔厨电坚持高端布局的同时，全面落地三翼鸟，以高端产品的升级、场景体验的升级，饮食方案的升级，为用户带来全方位的体验升级，激发市场增长新动力。

高端布局打破增长瓶颈

近年来，新旧动能转换成为各行业高质量发展的关键词，然而在转换过程中，创新力不足、新旧赛道连通不畅等因素则会为增长带来反向作用。正如昔日火热前行的厨电市场，如今也难解增长谜团。据奥维云网（AVC）推总数据显示，2022上半年传统厨电零售额242亿元，同比下滑8.4%，2021年传统厨电零售量同比下滑9%。

那么持续下行是否已成厨电行业发展定局？海尔厨电用高端高增给出了破局之道。据海尔智家2022半年报数据显示，2022上半年，卡萨帝厨电收入同比增长46%，占国内厨电收入比例提升6个百分点。除此之外，海尔厨电更是七年连涨，打破行业增长困境，而这背后，超前的高端布局是驱动稳增长的新动能。

当高端化成为厨电发展的必然趋势时，品质化高端生活体验才是用户选择的主要原因。如今，年轻人对“食”越来越精细，不再只为饱腹，而是追求“极致口味”、“精致治愈”，对厨电的要求就被无限放大，烤箱就是其中之一。传统烤箱最高温度只有275℃，且温度不稳定，披萨的口感会变的很干。卡萨帝银河烤箱首创300℃超高温自熟技术，3分钟就能轻松烤好正宗意式薄饼披萨。同时，自熟感应技术能够实现烤熟即停，最终出炉的披萨口感和卖相都可以媲美专业餐厅。满足了用户的多元化需求的同时，海尔厨电还用高端产品为用户带来做的成就满满，吃的心花怒放的极致体验。

而当更多用户寻求更便捷的厨房产品时，海尔厨电推出了卡萨帝高端厨房银河套系、指挥家套系等，通过集油烟机、燃气灶、烤箱、蒸烤箱、消毒柜等在内的五大核心网器，还原现代智慧厨房，为用户带来简单轻松的烹饪体验。正是基于对消费者需求的洞察，卡萨帝厨电不断进行产品迭代，实现用户口碑与增长空间的双向提升，成为引领市场高端转型的风向标。

场景布局打造增长新引擎

在日新月异的科技时代，智慧互联的家庭生活俨然成为更多用户的理想追求。因此，以场景生态为把手的新发展路线正加速厨电市场变革。在此过程中，海尔厨电将场景生态融入高端战略中，不仅为厨电市场开辟出新的赛道，并进一步引领行业向场景化的体验、生态化的服务转型升级。

海尔厨电落地三翼鸟场景，从改造开始，提供一站式智慧厨改方案。在日常生活中，厨房是家庭生活的重要场景，而厨房装修更是家装改造的重点难点。随着用户对智慧厨房的需求凸显，海尔厨电依托三翼鸟场景品牌为用户打造覆盖厨房设计、橱柜改造、厨电安装等服务内容的一站式厨房场景解决方案。例如，当收到用户厨改需求后，海尔厨电的设计师上门沟通，根据不同用户的痛点与需求进行“一户一设计、一橱一定制”。同时，5种嵌入式场景和7种集成灶场景能满足大部分用户改造需求，真正实现厨房功能多元化。

在改造后的智慧厨房中，海尔厨电创新场景生态，为用户带来智慧场景解决方案。例如，在烹饪场景中，海尔智慧厨房推出双腔集成灶，创新双腔速吸科技，油烟逃逸率小于1%，比普通单腔集成灶降低了80%，解决油烟逃逸现象，实现烟灶联动；此外还推出了108项专利科技持续迭代饮食场景，为用户打造便捷多彩的智慧厨房场景方案，传递生活美学的理念。

除了智慧厨房场景的新体验，海尔厨电还依托三翼鸟平台为用户营造健康美食新生态。例如，用户可以通过阿尔法鱼小程序，一键下单，放入蒸烤箱、扫码智慧烹饪，三步就能轻松做出状元鸡、佛跳墙等大师菜，让用户做得简单、吃得健康、吃得放心。由此可见，正是三翼鸟协同家电、家装、家居等12个行业的千余家生态资源方，让海尔厨电为用户提供多元化智慧厨房场景，为自身带来生态化发展模式，打造新增长引擎。

市场增长的张力源于行业变革的能力，在三翼鸟的助力下，海尔厨电持续进行产品、场景、生态的迭代，实现高端第一增长。未来海尔厨电将不断升级，协同三翼鸟展现增长韧性，开辟厨电行业全新的增长赛道。

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责任编辑：kj005