圣罗捷高品质预制菜签约暨预制菜3车间开工仪式在临朐县举行

2022年9月11日圣罗捷与金明权在临朐县圣罗捷预制菜基地举行战略合作签约仪式，双方就未来在熟制鹅肥肝、法式鹅肝切、鹅肉系列等高品质预制菜研发量产等多领域达成深度战略合作。

未来双方将基于相互良好的信任关系，积极推进鹅肥肝系列高品质预制菜领域的各项合作，推动双方各项业务发展，实现资源共享、优势互补，打造鹅肝系列预制菜大厨研发合作的典范。

山东尊润圣罗捷食品有限公司总经理高元良率领公司主要相关负责人一行出席签约仪式 。在签约仪式前双方共同畅谈起此次合作的“机缘”与未来的美好蓝图。

圣罗捷总经理高元良表示：金明权是国际烹饪艺术大师，在国内餐饮界威望极高，在江南地区更被誉为“江南第一厨”，又是央视杨梅宴的创始人，独创的杨梅宴享誉海内外，尤其是对杨梅的运用结合鹅肝，研发的圣罗捷法式杨梅鹅肝量产后美味绝伦。

圣罗捷的硬件车间设施已是目前国内最高标准，加上根据金明权大师的研发味道，量产出的各类鹅肥肝高品质预制菜必将掀起一阵餐饮新浪潮。

金明权首先祝贺圣罗捷预制菜第三车间的开工建设，并表示圣罗捷是国内鹅肝老牌企业，也是第一家在国内生产鹅肥肝的企业，多年深耕在国内餐饮界形成了相当的影响力与规模，并祝贺高元良总经理荣获中国鹅肥肝行业“最具影响力人物”。在2022年圣罗捷新建并已投产的两座高标准现代化鹅肥肝预制菜车间整体净化标准达到万级标准，是国内目前最高标准的鹅肥肝生产加工车间，也是首家鹅肥肝预制菜可出口企业，对产品品质的提升有着充分的信心。在过去20多年来圣罗捷业务覆盖了13个省，服务了国内37000余家各类餐饮客户，业务遍布全国，未来基于圣罗捷的各项优势，双方可以在很多层面展开更深的合作，研发并量产更多的具有大师味道高品质鹅肥肝预制菜。

圣罗捷高品质预制菜项目总投资2.1亿元。该项目分为三期工程，其中一期工程（预制菜1车间、预制菜2车间）总投资7500万元，是国内首家符合欧盟出口标准的万级净化标准鹅肥肝鹅肉系列生产车间，现已完成建设并投产；二期工程预计在2023年前全部竣工投产；三期工程预计在2024年全部竣工并投入使用。

二期工程（高品质预制菜3车间）投资4700万元，车间整体由北京食品科学院设计合作建设，产品与金明权大师、江南大学等合作生产。

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