随着国人生活习惯和消费观念的转变，传统烹饪模式存在着诸多痛点，比如，年轻消费者工作压力大、生活节奏快，无瑕精心准备一日三餐，更倾向于通过简单便捷的烹调方式来享受美味……

在这一消费趋势的影响下，可以省去买菜、切菜、择菜等繁琐流程，经过简单加工即可享用的预制菜受到了大众的喜爱。各大餐饮品牌、新零售企业也相继推出了品类丰富的预制菜品，为消费者带来美味便捷的饮食新选择。

社区生鲜行业领军品牌——钱大妈，从传统生鲜赛道精准切入预制菜赛道，并成功开辟了第二增长曲线。钱大妈自2012年成立以来便一直奉行“不卖隔夜肉”理念，不断探索并完善“日清”模式，以新鲜、便捷、优选的食材闻名业内，实现品牌的高速发展。而钱大妈推出的一系列预制菜也秉承品牌一贯的高端品质。为了兼顾美味与健康，钱大妈不仅先后与国联水产、老坛子、农耕记等多家头部企业达成合作，更从产品包装、冷链运输等多个环节入手严格把控菜品的品质。

据了解，钱大妈推出“一夜埕金鲳鱼”“麻辣小龙虾”等精美预制菜上市即热销，让一众消费者爱不释手，是一人享用、朋友小聚、佳节团聚的首选美食。

现如今，随着钱大妈等企业的入局，预制菜赛道愈发成熟，全行业必将朝着专业化、精细化的方向发展，未来预制菜赛道将会带给消费者更多元的选择！

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