生鲜品类是一个巨大的赛道，我国每年生鲜消费超过万亿。据相关数据显示，2021年我国生鲜市场交易规模达到5.48万亿元，预计今年生鲜交易规模将达到5.55万亿元（如图一）。

中国农业科学院预测，到2024年人均水果年消费量将达到93.9千克，以复合年均增长率2%推算，2024年我国水果市场规模将达到3.24万亿元。

图一 2022年中国生鲜交易规模将达到5.55万亿元

图二 消费者对水果需求达到每4.48次

中国消费者购买生鲜食品的频率是每周3次，对水果需求达到每4.48次，与全球平均消费频率相比高出2.5倍以上。这与亚洲消费者对“鲜”字深入骨髓的需求息息相关。

生鲜市场消费规模不断扩大，一二线城市外有大量的空白市场值得继续挖掘。其中，连锁零售生鲜依然是生鲜品类经营的主要基地，也是曾经的风口。现在此赛道逐渐回归理性，并且有非常巨大的发展潜力。

回到消费者最关心的问题，不外乎生鲜的质量和服务，综合影响消费者的购物体验，决定了他们要不要复购，要不要口碑传播，会影响到更多的消费者。

目前，生鲜消费群体逐步实现购物行为升级，相比于商品价钱，他们更在意生鲜的品质和消费体验。处于15分钟生活圈内的生鲜连锁们，更能够接触到有日常刚需、复购意愿的固定消费群体。

因此，如何在客户画像基础上，根据客户消费行为、喜好等相关数据进行用户画像区分，实现精准营销，社群营销让客户获得良好体验，锁定客户并实现商业闭环是非常重要的课题。

另一方面，生鲜的零售连锁一定要制定统一管理标准，严格执行标准才能对商品品质负责。对于零售连锁生鲜而言，实现高效供应链+标准化复制的模式才能打造水果连锁龙头品牌。

目前大多的零售生鲜品牌在布局上游生产环节议价能力不高，没有统一标准的物流中心，也没有余力提升上游果农标准化程度，品控无法实现统一，在各地门店采购、验收上显得力不从心。没有可复制的标准，就无法实现规模扩大。这正是目前生鲜零售面临的困境。

专为产业互联网提供解决方案的SaaS服务商千米正在这一领域发挥长处解决果鲜遇到的困境。千米通过对生鲜供应链管理、营销管理、门店管理实现生鲜标准化经营，通过私域流量+社交营销激活消费者切实需求，深入触达消费者，提升购物体验，锁定忠实用户。

在水果业态已布局三年的果物集以”水果+农产品+食品”为定位，旨在做一家有温度的生活市集。疫情影响下，果物集积极尝试从线下到线上的探索，但在线上品类扩充、消费场景延伸、提升消费体验等方面始终掣肘。

千米在数据管理基础上理顺供应链管理、营销管理，为果物集开出赋能良方，让果物集从管理、运营、营销、门店、仓储、采购等多个维度实现数字化升级。

千米赋能连锁零售图示

供应准化管理

实现门店收货、入库、上架、盘点、日常报损等常规业务流程以及多渠道销售所需的拣货、打包、发货业务流程的信息化、数字化、智能化管理，并突破实体店货架限制，让线上商城品类高达3200+，给消费者带来更多购物选择。

会员管理数字化

沉淀各渠道的会员数据，以小程序为载体，通过邀请有礼、群接龙、促销、优惠券多种营销玩法助力会员运营，提供会员洞察分析报告，提升对会员全生命周期的管理效率。

营销管理

基于门店商圈顾客的信息收集及分析，对用户深度洞察，结合拼团、接龙、促销、抢购、社区团购、优惠券等多种营销玩法进行以用户为核心的精细化营销管理。

统一品牌形象管理

针对各业务领域的核心基础数据进行维护及管理，实现门店商品，总部统一选品、配货，保证品控，实现总部统一管理，并可实时监控总部硬件资产，保持一致的品牌形象。

物流对接

线上总部小程序推广进行多渠道全面推广，将客流引流到店下单消费。对接第三方达达配送，高效快捷让”鲜”落到实处。

千米通过数字赋能，为果物集线上经营实现了良好开局，今年Q2营业额较上一季度增加超过50%，并陆续开出新线上门店。

生鲜是中国最古老也是最传统的行业之一，提升中国农业上游规模化、标准化、品牌化、数据化任重道远。随着时间推移，一定还会有更多的新竞争主体出现。万变不离其宗的是，生鲜的质量和服务。

千米根据生鲜行业一体化经营趋势，进行消费者+商品+场景线上线下一体化赋能，帮助企业从管理、运营、营销、门店、仓储、采购等多个维度进行数字化升级，助力生鲜连锁实现高标准的质量和服务，让竞争主体立于市场的不败之地。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj005