618购物节已收官，冰箱市场战况如何？从热销品类看，健康、高端产品仍是主力，此类冰箱在苏宁易购首轮售卖期就实现了87%的增长；从热销品牌看，海尔冰箱在天猫、京东等平台仍是用户首选，其全空间保鲜系列在8K-10K市场同比增幅超90%，拿下了全网及高端市场的双料第一。

众多品牌中，海尔冰箱为何被最多用户选择？本质在于科技的差异。基于首创的底置恒温保鲜等科技，海尔冰箱率先实现冷风不直吹冷冻食材、温度更恒定，达到冻肉存30天不流血水，形成了强劲的用户吸引力。

健康冰箱热卖：618赋予新内涵

近两年，健康成为消费领域最大的热词之一。具体到与饮食密切关联的冰箱市场，表现尤为突出，买“健康冰箱”已经是消费者的一致偏好。但是，在不经意间，“健康冰箱”的内涵已经发生了转变。

以往，“健康冰箱”通常指带有杀菌净化功能的产品，或者能较长时间保鲜食材，让食材存不坏、存得住。而现在，“健康冰箱”的标准和定义却一直在抬升：首先，食材不仅要存得住、存得久，更要存得鲜、存住营养，直观的例子是冰箱要有妥善存储三文鱼、进口海鲜等珍贵食材的能力；其次，杀菌净化表现要更智能化，能够将被动除菌转换为主动巡航、自主监测。

今年618，符合“健康冰箱”新标准的产品正被越来越多的用户带回家。在天猫，健康保鲜冰箱预售金额同比增长130.11%，其中，占据前三席位的分别是海尔、卡萨帝和美的。海尔冰箱的底置恒温保鲜、卡萨帝冰箱的MSA控氧保鲜等创新科技，正是行业头部品牌对于“健康冰箱”需求的新答卷。

618品牌实践：“无风”科技助力海尔冰箱热卖

从具体数据来看，用户在健康保鲜冰箱的选择上，形成了“首选海尔”的局势。在线上市场，海尔全空间保鲜系列实现了100%的销额增幅，份额同比提升1.8%，一款526L全空间保鲜冰箱在天猫平台销量破万；从线下市场看，搭载“无风”科技的海尔博观冰箱登多地万元榜TOP1，并跻身2022年累畅销榜。

为何无论在线上还是线下，用户都青睐于海尔冰箱呢？从背后原因看，科技创新是形成分水岭的关键。就拿618期间热销的全空间保鲜品类来说，基于独创的“底置恒温保鲜科技”，其实现了两大突破。

首先，突破普通风冷冰箱“冷风直吹”的问题。通过颠覆制冷系统位置，该科技将出风口后置，回风口前置，形成冷风平行于食材，不直吹的新局面，风速为0m/s，冷冻室内无风感，食材水分能够被保留。

其次，突破普通风冷冰箱“温差大”的问题。由于风冷冰箱会自动化霜，冷冻室普遍会因此产生10℃左右的温差令食材反复化冻，肌红蛋白等物质会随血水流失。而海尔冰箱的原创科技将温差缩小至0.1℃，有效锁住食材营养，就拿牛肉来说，蛋白质折损率≤10%，汁液流失率≤1.88%，效果比普通冰箱提升1倍，存30天化冻也不流血水。

不过，这些只是海尔冰箱创新的部分缩影。目前，其已在健康、高端冰箱基础上构建起饮食全流程解决方案，覆盖“吃、买、存、做、洗、改及母婴”等全场景，带动自身增长走向新里程，并推动行业不断升级，为用户饮食提供更多可能性。

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