珐琅锅究竟是什么锅？正如其名，珐琅锅是在铸铁锅本体内外表面附着一层珐琅层，这样兼具铸铁锅的实用和珐琅的美观。铸铁锅传热快，保温性好，还持久耐用，用铸铁锅做出来的食物，可以产生铁锅才有的“锅气”。“珐琅”其实就是搪瓷，是涂烧在金属底胚表面的无机玻璃瓷釉，珐琅锅外表像珠玉一样华丽，颜值高，用法多，煎炖炸焖爆烤焗都可以，据说还能代代相传，被大家一致认为是“锅中贵族”。

酷彩珐琅锅三年老粉，说说我的真实使用感受

家里用了三年酷彩珐琅锅，说真的，最初买酷彩珐琅锅的时候，对珐琅锅并没有很了解，购买的大部分原因都是因为品牌知名度高，不否认还为了满足内心些许的虚荣心。珐琅锅起源于法国，酷彩珐琅锅在国内外都是比较知名的，但“贵”也是它的一大特点，一口酷彩珐琅锅都得好几千，以锅中“LV”著称。粉的、白的都买过，颜值确实非常高，看着就像艺术品，端上桌把居家格调都拉高了。比普通的锅保温性好是真的，锁水能力也非常强。

珐琅锅国潮下被MOCAROSE珐琅锅圈粉

珐琅锅国潮下，身边购买珐琅锅和分享珐琅锅使用心得的朋友也越来越多，茶余饭后大家也会聊到珐琅锅。市场上的珐琅锅品牌也如雨后春笋般涌现，国产珐琅锅也越来越多，便宜的一两百就能买到，几百上千的也有，风评比较好的有北鼎、MOCAROSE。这两个国产品牌的珐琅锅家里都有用过，北鼎的产品都有自己一贯的风格，北鼎的产品服务做得比较好，但是产品还是偏贵的，北鼎的品牌溢价也很高。相对北鼎珐琅锅，MOCAROSE珐琅锅更加令我惊喜，MOCAROSE珐琅锅的质感和珐宝珐琅锅差不多，锅身都没有明显的气眼和杂质，不愧是国内同工厂生产的，两者唯一的区别就是珐宝珐琅锅身是深色系，更加深寂和厚重，有一种古典美。MOCAROSE珐琅锅都是马卡龙浅色系，珐琅色彩更加靓丽，个人比较喜欢浅色系的，给人一种干净美好的感觉。

MOCAROSE珐琅锅易上手，小白也能变成大厨

烹饪食物的味道不仅和厨艺有关，和烹饪的器具也有关系。用好的锅具做菜会事半功倍，烹饪也会更加省时省力。MOCAROSE珐琅锅是白珐琅，白珐琅锅不用开锅，非常适合炖煮带汤汁的菜，珐琅本身就是一种矿物质，除了导热性好，还耐得了高温和酸碱，用来煮食物有非常安全。它还不挑炉灶，电磁炉、电陶炉、燃气灶都能用，还能进烤箱，煎炖炸焖爆烤焗“样样精通”，用它炖猪蹄、煎牛排、煮粥也都体验过，锁水能力超强，烹饪的食物保留了食材最本真的味道，汤汁鲜美有营养，珐琅锅身非常烫，端的时候一定要记住带好防烫手套。

另外，不粘锅底就是好，稍微倒入一点洗洁精再用湿抹布擦拭就干净了，洗完要把锅内水分擦干。全家人都爱的MOCAROSE国产珐琅锅用着是真的香！

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