中国传统饮食文化离不开酒，中国人讲究“酒过三巡，菜过五味”，每逢亲友相聚，欢度佳节之时，都要聚上几众亲友喝上三两杯，中国拥有自己本土烈酒种类，白酒作为中国人最常饮用的酒水，在中国拥有着庞大规模的产量和销量。

在著名的川酒之乡崇州，有这样一家企业，发掘古法陈酿工艺，摒弃快餐时代酒水生产、陈酿的流水线化，每一滴酒都是“自然馈赠，匠心制作”。这家企业就是四川金盆地集团。

好酒要三分酿，七分藏。自古以来，藏酒方式有很多种：洞藏、窖藏、地藏、水藏等等；将生态的原浆埋入土中，用时光赋予它的内涵和芬芳，金盆地集团于2012年首推“种酒”概念，开启了藏酒文化新的传承。

从俗语中我们可以得知“藏”在白酒生产链上占据着非常重要的地位，会直接影响到白酒成品的风味和适饮性，而种酒就是“藏”中一种特殊的储酒方法，将酒像种粮食，种庄稼一样半埋在泥土中，在大地中进行熟成，让酒液充分地接受大自然的馈赠，在经过岁月的沉淀和泥土的环抱后，每一滴酒业都芬芳满溢、香醇可口，种酒不单单是一种藏酒方法，也是中国劳动者集千百年来先辈的智慧结晶，更是中国传统哲学在劳动上的一种体现，是让酒与“天”“地”“人”之间进行充分的对话，让原酒在漫长的岁月中静静沉淀，最终得以上品佳酿的一个过程。

金盆地集团传承古老的中华文化，弘扬中华酒文化的同时，也积极承担企业在文化价值观导向中的社会责任，在每年都会举办种酒节和祭祖活动，带动了崇州旅游业发展的同时，又向社会传递了良好的价值观导向，种酒节将传统文化和时代风貌相结合，每年参会的人数多达千余人。与会者多为各行各业中的佼佼者，他们与金盆地种酒一起举杯同庆，传承传统中国酒文化。

在种酒节期间，四川金盆地集团还重视其他中国传统工艺的发展，开展各种各样的民间工艺品展览和特色饮食文化盛宴，让各界群众深刻体会到中华文化的博大精深，在品尝美酒佳酿的同时，一同遨游在中华文化的奇妙世界中。

相信在不久的将来，凭借中华劳动者千年来的古老智慧和勤劳的双手，金盆地种酒一定能走出中国市场，将中国白酒和中华文化推广到世界各地，让世界各地的人们也能品尝到金盆地种酒的神奇之处和中华文明的源远流长。

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