奶酪棒，是很多孩子喜爱的零食。奶酪棒中的干酪含有丰富的钙，是人类较好的钙源之一。且干酪原料中的乳糖经过发酵，可以调节肠道微生物，促进人体肠道对钙的吸收。但是，有不少家长面对众多品牌的奶酪棒产品不知道该如何选择。近日 ，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了市面上主流的奶酪博士、妙飞、小猪佩奇、伊利、妙可蓝多、君乐宝、安佳、蒙牛、吉士汀、百吉福10款儿童奶酪棒（再制干酪），主要测试这些产品的钙含量、蛋白质含量和味道口感，为消费者选购奶酪棒提供参考。

1、奶酪博士蛋白质含量高

奶酪中主要蛋白质是酪蛋白，易被人体消化和吸收。所以食用奶酪来补充蛋白质是很好的选择，且蛋白质含量越高越好。测试结果显示，奶酪博士奶酪棒的蛋白质含量最多，为8.3g/100g，妙可蓝多和蒙牛爱氏晨曦蛋白质含量相对较高，小猪佩奇添乐和妙飞则与百吉福相差无几，均只有6.5g/100g左右。

（图片源自消费者报道）

2、奶酪博士为百吉福钙含量的2倍

对于儿童来说，钙是骨骼和牙齿生长所需的重要常量矿物质元素，对身体的代谢和骨骼发育起着重要的作用。参考《中国食物成分表（2002）》，液态牛乳平均钙含量达到104mg/100g。因此，奶酪棒的钙含量也是评价其营养性能的重要指标。

不同年龄阶段的儿童，其钙推荐摄入量也有所不同。《中国居民膳食指南（2016版）》建议，3岁儿童每日钙推荐摄入量（RNI）为600mg，4~7岁儿童为800mg。奶酪博士的钙含量为599mg/100g，与伊利奶酪棒的钙含量都较优秀，而百吉福奶酪棒的钙含量为288mg/100g，奶酪博士的钙含量比百吉福的2倍还多。

（图片源自消费者报道）

3、味道和口感对比

为了调查消费者对不同奶酪棒的喜好，《消费者报道》组织了一批进行了奶酪棒主观评价实验。具有正常嗅觉和味觉的志愿者主观方面认为，伊利口味最好，多数志愿者认为其“有奶香、口感丝滑”；部分志愿者认为奶酪博士奶酪棒“质地偏紧实、酸味偏多”。

奶酪棒，相对于薯片、冰淇淋，既能解馋又能补充钙、蛋白质，是儿童的健康零食。经过此次综合测评，高钙高蛋白质，放心给孩子吃的奶酪棒找到了！可以亲子共享的Dr.Cheese奶酪博士奶酪棒，营养含量指标表现优秀！

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