尚生态、崇尚自然已成为时代潮流，市场正在面临转变，谁能抓住机遇，抢先发展，就能占领市场，实现跨越式发展。SIAL国际食品展（上海）将于2022年5月18-20日在上海浦东新国际博览中心举办。本届展会面积预计将达到180,000平米，吸引全球4,500+家企业以及超过150,000专业人士共同参与。据了解，SIAL世界食品产业峰会将同期召开。本届峰会将以“全球智慧链下的共谋与共赢”为主题设置十大主题论坛。来自全球的顶尖专家学者将发表主题演讲，分享行业内最前沿的资讯，剖析行业最新发展趋势。

洞察消费观念的转变，邀请行业专家解读

21世纪以来，全球消费者的消费观念逐渐从“价格”消费转变到“价值”消费。目前，数字化发展成为企业新零售转型的一大趋势，很多食品零售企业开始自建数智化的供应链体系以提高企业运营效率，通过大数据精准捕捉消费者需求进而进行产品升级创新，运用新媒体推广和私域营销增加流量和曝光度。全球新零售峰会将邀请国内外知名商超代表，食品企业代表，社会组织负责人、专业咨询公司等专家及业内领袖共同探讨怎样以全新的商业维度构建食品零售行业的全渠道生态格局。

营养健康食品新风潮论坛带来最前沿的技术和最新的配料应用

人们的消费观念除了向高品质方向发展，也更加注重营养和健康。中国在近年陆续出台了《“健康中国2030”规划纲要》，《国民营养计划（2017-2030）》，《健康中国行动（2019-2030年）》等政策文件，普及营养健康饮食知识，提高国民营养健康水平，推进健康中国建设。SIAL世界食品产业峰会——营养健康食品新风潮论坛恰逢“第八届全民营养周”时期，本届论坛将邀请知名药企代表、专业咨询公司、行业协会代表、技术研发人员、营养配料生产商等专家领袖参与其中，共同探讨营养健康食品未来发展趋势和功能性食品研发方向，分享最前沿的技术和最新的配料应用。

农业食品科技创投论坛探讨农业食品的未来发展潜力

据介绍，尽管农业食品属于传统的食品类别，但随着传统企业的转型和新技术的跨界应用，越来越多的投资人将视线转移到农业食品领域。SIAL世界食品产业峰会——农业食品科技创投论坛将关注最前沿的农业食品科研成果和最新的技术应用，邀请国内外农业食品专家、科研机构、新兴科技公司、投资机构等参与，与听众分享生物合成技术、基因编辑技术等在农业领域的应用，展示一氧化碳合成蛋白等农业食品科技领域最新科研成果，共同探讨农业食品的未来发展潜力。

SIAL国际食品展秉承“想尽一切办法为参展商服务，想尽一切办法创造商业机会，想尽一切办法提升展会价值”的组展理念，日益彰显“全球大平台、中国大市场、数智化赋能、思想新高地” 核心商业价值。

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