近日，在被誉为“食味米领域的奥斯卡”的日本水稻品质·食味研究会(JSRQP)国际食味品鉴大赛上，来自中国吉林的合十贡米凭借“重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓香”的卓越品质，在与日本越光米的正面交锋中脱颖而出，一举斩获"最優秀賞"(最优秀奖)，打破了日本高端米长期垄断国际顶级奖项的格局，标志着中国国产高端米在全球市场的话语权实现重大突破。

此次国际食味品鉴大赛采用“盲评+科学检测”双重评审机制，从食味值、营养成分、安全性等多项核心指标进行综合打分。其中，日本越光米作为往届大赛常客，以软糯香甜的口感常年占据榜单前列，被誉为“亚洲米王”，而合十贡米作为次轮参赛的中国品种，却凭借过硬品质上演了一场“逆袭之战”，荣获了最高奖项!

得天独厚的种植优势：从土地到水源，孕育“黄金稻米”

合十贡米之所以能在国际舞台上战胜日本越光米，首先得益于其无可复制的自然种植优势。其核心种植基地选址于吉林省长春市九台饮马河西岸的红光村，这里不仅是历史悠久的“贡米核心产区”，更地处北纬44°世界黄金水稻带，全年日照时长超2800小时，昼夜温差大，能让水稻充分积累糖分与蛋白质，赋予米粒饱满的口感与浓郁的香气。

更难得的是，基地坐拥历经万年演化的东北黑土地，土壤是一等有机质，有机质含量>40g/kg，是普通耕地的3倍以上，其中富含的氮、磷、钾等多种微量元素，为水稻生长提供了天然“营养库”;灌溉用水则来自长白山源头活水，经地质层过滤后水质纯净，超过国家饮用水源地标准，每一滴都带着矿物质的清甜，从根源上保障了稻米的纯净度与自然风味。对比日本越光米主要依赖人工调控的种植环境，合十贡米的“先天优势”让评审团直言 “赢在起跑线上”。

生态种植 + 科技赋能：守护品质的 “双重保险”

除了自然禀赋，合十贡米的种植过程更贯穿了“生态优先、科技护航”的理念，这成为其超越越光米的关键加分项。为避免化肥农药对土壤与稻米品质的破坏，种植团队全程施用自主研发的微生物有机肥，这种肥料由大豆、玉米等作物秸秆发酵而成，不仅能改良土壤结构，还能让米粒吸收更多天然养分，口感更清甜。

在科技赋能方面，合十农业集团联合多级机构和大学组建专项研发团队，经过5年筛选培育，最终确定以“九台饮马贡米”为核心品种——该品种不仅继承了传统贡米“粒长饱满、香气浓郁”的基因，还通过生物技术改良提升了抗倒伏、抗病虫害能力，确保在不同气候条件下都能稳定产出优质稻米。此外，基地还引入物联网监测系统，实时监控稻田的土壤湿度、水温、光照等参数，由农业专家远程指导灌溉、施肥时机，实现 “精准种植”，避免资源浪费的同时，让每一株水稻都能在最佳环境中生长。

“这次获奖不是偶然，而是我们对‘好米’标准的极致追求。”合十农业集团董事长聂艳华在接受采访时表示，为了确保每一粒大米的品质，集团从种植到加工建立了全链条品控体——收割后采用恒温冷库存储，将温度严格控制在 10℃以内，避免原粮陈化;加工时使用国际先进的低温碾米设备，最大程度保留米糠中的B族维生素、膳食纤维等营养成分。目前，合十贡米已通过国家有机认证、绿色食品认证，经第三方检测机构检测，其农药残留、重金属含量均为零，黄曲霉素未检出，各项指标均优于国际标准。

值得一提的是，合十贡米此次战胜日本越光米，不仅为中国稻米赢得了国际认可，更推动了国产高端米在全球市场的布局。预计明年，合十贡米将正式进入东南亚、中东高端餐饮市场。“过去，中国消费者购买高端米时总优先选择日本、泰国品种，现在我们要让世界看到，中国也能种出顶尖好米。”聂艳华说道。

从康熙年间的“宫廷贡米”，到如今的“国际金奖米”，合十贡米的成长之路，不仅是中国农业高质量发展的缩影，更彰显了国产农产品在全球市场的竞争力提升。未来，合十农业集团将继续深耕黑土地保护与优质稻种研发，计划在3年内将核心种植基地扩大1万亩，带动周边2000余户农户增收，让更多人吃到“中国味”的好米饭。

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责任编辑：kj015

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