对于云南昭通的赵老板来说，2025年的下半年是一场充满期待的转型——告别深耕多年的教培行业，他即将以牛约堡加盟商的身份，在昭通东门步行街开启自己的首家汉堡店。没有餐饮经验的他，却直言“第一次做餐饮就能这么顺”，而这份底气，正是来自他选择的合作伙伴——牛约堡。对赵老板而言，加盟牛约堡不仅是圆了多年的创业梦，更让他在跨界路上找到了清晰的方向。

跨界创业：从教培到餐饮，一眼选中牛约堡

“其实我一直有个自己开店的梦想。”谈及加盟牛约堡的初衷，赵老板坦言，此前在教培行业积累的经验，让他对“品牌力”和“市场需求”格外敏感。在昭通当地，他观察到类似的汉堡品牌已有不错的人气，而偶然发现牛约堡在其他城市的亮眼表现后，他立刻动了心：“查了不少资料，发现牛约堡不管是门店数量还是口碑都很不错，这让我觉得这个品牌值得信赖。”

真正让他下定决心的，是牛约堡的“双重优势”。“一方面是运营，能感觉到总部有成熟的体系，不用我自己瞎摸索；另一方面是牛肉品质，比我吃过的其他汉堡都扎实，这对做餐饮来说，是根本。”没有餐饮经验的他，却很清楚“品质为王”的道理，而牛约堡恰好踩中了他的核心诉求。

从零学起：培训里的“挑战”与“收获”

“刚开始还担心，自己没做过汉堡，会不会学不会。”赵老板笑着说，初入培训时，最让他犯难的是汉堡制作的细节——食材的解冻次数、不同产品的配料搭配，这些此前从未接触过的内容，一度让他觉得“有点头大”。

但随着培训的深入，他不仅慢慢掌握了技巧，更洞悉到了牛约堡的“经营精髓”。“最大的收获，是明白‘细节和品质’有多重要。”他举例说，从牛肉饼的现煎温度到打包手法，每一步都有严格标准；就连门店卫生和食安控制，总部也要求得格外细致，“我自己培训时吃的汉堡，比外面很多店都放心，以后开店了，也得把这份标准守住。”

让他更安心的，是总部的“保姆式”支持。“不管是运营经理还是招商伙伴，对我们加盟商都特别负责。”赵老板说，培训期间遇到任何问题，只要提出来，总部都会及时解答；从门店选址到装修推进，总部也会给出专业建议——他的门店地址虽是自己选定，但经过总部的层层评估，“相当于给选址上了一道‘保险’，心里更有底。”

未来可期：首店刚开，已在规划“分店梦”

这位新老板的“野心”，远不止开一家店：“我们是昭通的第一家牛约堡，如果能快速盈利，半年到一年内，我想根据经营情况开第二家、第三家！”

对于同样想加盟牛约堡的朋友，他也有自己的心得：“一定要多跟总部的运营团队沟通，快速对接需求，把门店建起来。”在他看来，选对品牌只是第一步，跟紧总部的节奏、守住品质标准，才能让门店长久经营。

赵老板的故事，或许正是牛约堡扶持体系的缩影——无论是否有餐饮经验，只要选对品牌、跟着标准走，就能让创业梦落地生根。而随着昭通首店的开启，牛约堡也将把手作现煎的牛肉汉堡，带给更多云南本地消费者。

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责任编辑：kj015

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