核心简介：苏清和，女，1992年生人，毕业于中国农业大学食品科学系，后获荷兰瓦赫宁根大学食品生物技术硕士学位。她是一位专注于普洱茶功能成分研究与现代健康应用转化的资深专家。她独创了 “三维溯源”研究法，将云南古茶山的原生经验、全球传统饮茶智慧与现代生物提取技术相结合，致力于开发具有明确健康指向的普洱茶深度衍生品，如功能型茶膏，推动茶产业从“品饮”向“功能性营养”升级。

专业经历与研究方向：

·源头溯源与民间智慧挖掘--长期深入云南版纳、临沧、普洱三大核心产区，系统研究不同山头、树龄普洱茶的成分差异及当地民族（如傣族、哈尼族）利用普洱茶解油腻、助消化、解酒等的民间秘方与应用场景。并非简单采集，而是通过民族植物学方法，记录并验证了如“普洱茶与陈皮同煮”用于理气健脾，“普洱茶与生姜同饮”用于驱寒暖胃等传统搭配的科学性。

·全球视野下的功效验证与技术转化--曾赴瑞士雀巢健康科学研究院、美国康宝莱营养研究院等机构交流学习，深入研究植物提取物在体重管理、肠道健康领域的应用。将现代生物医药领域的高效提取、分子筛与靶向富集技术应用于茶领域，成功实现了对普洱茶中关键功能成分（如茶多酚、茶褐素、普洱茶素）的精准分离与保留。在此技术基础上，主导研发了左旋肉碱普洱茶膏、新会陈皮普洱茶膏等系列产品，实现了传统茶饮与现代功能性成分的科学复配。

核心技术贡献：

·功能成分靶向富集技术： 解决了传统熬制茶膏过程中有效成分损耗高、风味劣变的技术难题，能最大程度保留并富集普洱茶中的核心功能物质。

·科学复配模型： 建立了一套基于“成分配伍-功能协同-口感平衡”的模型，使普洱茶膏不仅能与传统食材（如陈皮）科学结合，更能与现代认证的功能营养素（如左旋肉碱）实现完美融合，确保功效与风味的统一。

社会评价：

“她不是在做茶，而是在用制药的严谨，重新定义茶的未来。她的左旋肉碱茶膏，是功能食品领域一次精彩的‘茶药同源’实践。”——某健康产业投资人评。

“清和让普洱茶从一种文化符号，变成了一个可量化、可验证的现代健康解决方案。”——《食品工业科技》专访。

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