近日,禄易科技(天津)有限公司(易食之道子公司专注于烘焙行业研发与创新)旗下产品“轻云烧”经中际烘焙协会严格评审,在2025年度中国烘焙行业评选中脱颖而出,荣获 “2025中国烘焙十佳经典月饼” 称号。
此次评选由中国烘焙行业协会组织,经行业调研和多轮专家审核,从产品工艺、风味创新、市场口碑等多维度进行综合评定。
“轻云烧”凭借其独特工艺与出色品质获得评审团一致认可。证书由协会执行会长及荣誉会长联合签署,并加盖行业协会官方印章,彰显了奖项的权威性与公信力。
2025年中国月饼市场规模预计突破332.8亿元,消费升级、渠道革新与产品创新成为核心驱动力。轻云烧月饼的诞生精准回应三大趋势:
•健康化转型:低糖/无糖需求年增25%;
•迷你化潮流:迷你月饼占比跃升至41%;
•日常化消费:融合西点工艺,突破月饼节令限制;
打破品类固有格局,轻云烧以“新国风轻云烧”破局:
•工艺革新:突破传统蛋月烧干噎口感,独创“云朵绵软工艺”;
•风味创新:融合当下众多风味与流行元素;
•场景拓展:切入日常茶点场景,响应“消费日常化”趋势。
此次获奖不仅是对“轻云烧”产品力的高度认可,更是对其推动中华烘焙文化发展的肯定。易食之道将秉承初心,持续为消费者提供优质、健康的烘焙产品解决方案。
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