八月的鄂托克前旗，天似穹庐，云如白帆。当晨曦越过毛乌素沙地，第一缕阳光恰好落在北纬38°黄金畜牧带的脊梁上——牛羊低头啃食带着露珠的牧草，辣椒在沙壤里举起火红的旗帜，西瓜在昼夜温差中悄悄攒下甜蜜的密码。

8月8日至12日，第五届鄂尔多斯黄河几字弯文化旅游节、“大地流彩 和美乡村”草原村排业余排球大奖赛、那达慕大会在这片古老而年轻的土地激情上演。

排球高高跃起的一瞬，也高高托举起一个信号：鄂托克前旗的农牧业品牌，正以昂扬之姿，冲出北疆，奔向全国。

黄金纬度的馈赠：10大名品勾勒草原风味图谱

北纬38°，是地球馈赠给草原的“黄金刻度”。这里的阳光与温差共舞，风沙与清泉共生，孕育出鄂托克前旗独有的农牧传奇。展销会上，10款入选“全国名特优新农产品名录”的“拳头”产品，如星辰般点亮了草原的展台。

鄂托克前旗羊肉无疑是焦点中的焦点。羊群以沙葱、甘草等180余种天然中草药为食，饮地下矿泉水，在昼夜18℃的温差中淬炼出鲜嫩肌理。清水烹煮的手把肉泛着莹润光泽，入口即化的质感里，藏着黄金畜牧带的自然密码。与之齐名的草原牛肉，肥瘦相间如大理石纹，炖煮后汤汁浓郁，嚼之满口生津，是牧民们世代守护的“肉中珍品”。

北纬38°的阳光，既滋养了肉质的鲜美，也催熟了大地的热烈。展台前的辣椒堆成了红火的小山，牛角椒饱满修长，朝天椒玲珑精神，甜辣平衡的口感里，是超长日照积攒的糖分在舌尖跳跃。不远处的沙地西瓜正被切开，脆响过后，沙瓤如蜜，汁水顺着瓜皮滑落，溅起的是沙漠与绿洲交织的清甜。

炒米的金黄与酸马奶的乳白，勾勒出草原生活的日常诗意。炒米颗粒分明，裹着奶香入口，是牧民放牧时的能量源泉；酸马奶在陶罐中发酵出微醺的酸冽，一口下去，草原的风仿佛从喉间掠过。大沟湾的鲜鱼养在清澈的黄河支流里，肉质紧实弹牙，清蒸时只需撒一把盐，便鲜得能尝出河水的清甜；香菇生长在无污染的沙土地上，伞盖肥厚，菌褶细密，无论是清炒还是煲汤，都透着泥土的芬芳。酥油则像一块凝固的阳光，抹在炒米上，拌在奶茶里，每一口都是草原最本真的醇厚。

这10种草原的馈赠，是鄂托克前旗写给大地的诗，也是黄金纬度带最生动的注脚。

品牌矩阵的底气：认证加持让“草原味”更可信

若说自然禀赋是鄂托克前旗农产的“先天基因”，那么严苛的认证体系便是它们的“品质身份证”。展销会的展板上，16个绿色食品认证、6个有机产品认证的标识格外醒目，30多个企业商标如繁星般排列，诉说着这片土地对品质的坚守。

绿色辣椒的种植基地里，有机肥替代了化肥，物理防虫网守护着果实的纯净；有机香菇的培育大棚里，恒温恒湿的环境模拟着最适宜的生长节奏，拒绝任何化学添加。这些认证不是冰冷的文字，而是农牧民对“不辜负土地”的承诺。

“大沟湾鱼”的商标带着河水的清冽，“城川辣椒”的标识印着沙地的热烈……30多个企业商标的集群崛起，各有特色。却都刻着“北纬38°”的共同印记，在市场上攒下了“看到标识就放心”的口碑。

盛会搭台的实效：订单与商机共绘振兴图景

草原村排的呐喊声里，藏着最动人的商机。这场农产盛会不仅是展示的舞台，更是产销对接的桥梁。

当排球名将郎平的身影点燃赛场热情，展销会的签约台前也传来了好消息：鄂托克前旗羊肉与客商签下大宗供销合同，城川辣椒与当地采购商达成5-10万斤的意向订单，一笔笔订单如纽带，将草原的馈赠与远方的餐桌紧紧相连。

80余家参展企业带来的不只是产品，更是合作的诚意。12个盟市的农产在此碰撞，不仅让鄂托克前旗的品牌走向更广阔的市场，更让北疆农牧产业形成了“抱团发展”的合力。

盛会转瞬即逝，但“奋进鄂前旗”的浪潮不会停歇。

北疆草原的清风仍带着牧草与沙葱的芬芳，穿越公路网、电网、互联网，把鄂托克前旗的特色农产品吹向更远的地方。

品牌出圈，产业成势，牧民增收——这是草原写给时代的答卷；女排精神，绿色理念，共赢未来——这是鄂托克前旗给世界的邀约。

北纬38°的鄂托克前旗，正以品牌为帆、以风物为桨，在时代的浪潮里扬帆远航。

草原之上，风物长宜放眼量；草原之外，世界正在咀嚼这份来自北纬38°的深情。

责任编辑：kj015

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