近日，素有“西北乳王”之称的庄园牧场（全称：庄园牧场股份有限公司）继今年5月推动乳品出海，再现新动作，正式宣布推出高端乳品系列——“圣湖”，剑指国内竞争日趋激烈的高端白奶市场。此举不仅是庄园牧场深耕乳制品细分领域、实现产品结构升级的重要战略布局，也预示着本土乳企在高端化赛道上再添一位实力“搅局者”，或将重塑行业竞争格局。

作为扎根西北、辐射全国的区域龙头乳企，庄园牧场凭借其地处黄金奶源带的天然优势和数十年的乳业积淀，在西北市场建立了坚实的品牌基础与消费者口碑。此次推出的“圣湖”系列，是庄园牧场历经数年研发，整合优质资源打造的高端旗舰产品，旨在满足消费升级背景下，消费者对高品质、高营养乳制品的需求。

据庄园牧场相关负责人介绍，“圣湖”系列命名灵感源自青藏高原圣洁的湖泊，象征着产品纯净、天然、珍稀的品质。该系列奶源全部来自庄园牧场专属的青海湖周边生态牧场，这里海拔高、光照充足、牧草丰美，奶牛养殖全程遵循生态标准，从源头确保奶源的高品质。在工艺上，“圣湖”系列采用先进的低温巴氏杀菌技术和膜分离技术，最大限度保留牛奶中的天然营养成分与活性物质，如免疫球蛋白、乳铁蛋白等，实现了“天然营养，鲜活留存”的产品定位。

在产品矩阵方面，“圣湖”系列初期将推出高端纯牛奶、有机纯牛奶及高蛋白调制乳等多个SKU，覆盖不同消费场景与人群。其中，主打“原生高钙、天然醇厚”的高端纯牛奶产品，每100ml蛋白质含量达到3.6g，钙含量达120mg，各项指标均优于国家标准，直指当前市场上主流高端白奶品牌。包装设计上，“圣湖”系列采用简约大气的瓶身设计，融入青海湖地域文化元素，凸显高端质感与品牌辨识度。

近年来，国内白奶市场呈现“高端化、细分化”趋势，消费者对乳制品的品质、健康属性提出更高要求，推动高端白奶市场持续扩容。数据显示，2023年中国高端白奶市场规模已突破千亿元，年复合增长率保持在两位数以上。然而，该市场长期由少数全国性乳企主导，区域乳企的高端化尝试相对较少。庄园牧场此次以“圣湖”系列强势入局，凭借其差异化的奶源优势、精准的产品定位和深厚的区域市场根基，有望打破现有市场格局，为消费者提供更多元化的高端选择。

庄园牧场品牌负责人在接受采访时表示：“‘圣湖’系列的推出，是庄园牧场‘从区域领先到全国高端’战略的关键一步。我们坚信，依托青海湖生态牧场的稀缺奶源和极致的产品工艺，‘圣湖’不仅能成为庄园牧场的高端增长引擎，更将助力中国乳业在高端化赛道上实现‘品质突围’。未来，我们将通过线上线下全渠道布局，重点发力一二线城市及高净值人群，同时持续深耕西北本土市场，让更多消费者体验到来自青藏高原的‘圣湖’品质。”

业内分析人士指出，庄园牧场作为“西北乳王”，其在奶源控制、供应链管理和区域品牌影响力上具备独特优势。“圣湖”系列的推出，既是区域乳企向高端化转型的积极信号，也反映出国内乳业竞争从“规模扩张”向“价值竞争”的深度转变。随着更多区域乳企加入高端化战局，中国白奶市场的竞争将更加激烈，但也将推动行业整体品质升级，最终惠及广大消费者。

目前，“圣湖”系列已在西北、华东、华北等区域核心城市启动试销，并由武汉圣湖品牌管理有限公司面向全国展开区域合作伙伴招募，计划于2025年第三季度起逐步推向全国市场。一场由“西北乳王”掀起的高端白奶市场“搅局”之战，已然拉开序幕。

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