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贵定酒厂厂长石显继:破壁老酒复兴

贵定酒厂厂长石显继:破壁老酒复兴
2025-07-11 09:51:49 来源:看点时报

在贵州酱酒的星辰版图上,石显继的名字与“老酒复兴”紧密相连。作为贵定酒厂厂长、贵常春联合创始人,这位43岁的遵义绥阳人,以十年坚守将一家沉寂的国营老厂重新点燃,让“贵常春”三个字成为茅系酱香版图中不容忽视的坐标。

石显继的血液里流淌着双重烙印:贵州的山水赋予他对酱香风土的天然感知,父母经商的熏陶则炼就了他敏锐的商业嗅觉。2012年,当同乡挚友岳总向他伸出橄榄枝时,两位少年毅然扎进酱酒江湖。从经销小批量基酒起步,到建立酿酒作坊、创办酒厂,他们像拓荒者一样,在“酱酒之都”的土壤里一寸寸开掘自己的理想。

“没有生产线,我们就自己守窖池;没有品牌,就从品质死磕。”石显继回忆创业初期时说道。这份“死磕”精神在2022年迎来爆发——他们的酒厂贵定酒厂。这座曾辉煌一时的国营老厂,在这位石厂长手中被重新注入灵魂:“复兴不是怀旧,是把老厂的匠心和新时代的味蕾连接起来。”

2023年,石显继做了一件令行业意外的事:在管理酒厂的同时,捧回了法学专业的毕业证书。他将法律人的严谨刻进酒厂基因——建立基酒分级管理制度,严格遵循自然醇化周期,拒绝缩短窖藏换取短期利益;推行全链溯源制:从高粱种植到灌装贴标,几十道工序全程可查;复活茅源菌种:亲率技术团队复原茅源菌群培育,守护酱香本源。

“法律讲证据,酿酒讲良心。标准透明了,信任就来了。”在他主导下,贵常春系列产品凭借醇厚幽雅的口感横扫市场,成为“国营老厂复刻经典”的现象级品牌。

员工眼中,厂长石显继是“最爱往车间钻的厂长”。褪去西装换上工装,他能在发酵车间蹲守整晚观察温度变化,也能为了一批高粱的含水率驱车300公里突访供应商。这种“泥土味”的管理风格,源于他对产业链的深刻认知:“从经销端杀进生产端,才知道痛点在哪。消费者要的不仅是故事,更是入口那一瞬的踏实。”

如今,他正将战场从车间延伸到全国。现在贵常春签约覆盖多省渠道,但对于贵定酒厂厂长石显继来说,目标始终未变:“让贵定酒厂重回行业标杆之位——不是新王登基,而是老将归来。”

脱下工装,石显继是极限旅行爱好者和美食猎人。穿越沙漠、探访深山古寨的经历,被他转化为品牌灵感:“贵州的山水、菌种与古法工艺,是山水与时光共写的千年史诗。我们要做的,是将这部史诗,凝练进每一滴贵常春里。””

从酱酒小白到老厂掌舵人,石显继用十三年完成了一场实业远征。而在贵州连绵的群山间,他守护的不仅是一间酒厂,更是一方风土的魂魄。正如他所言:“时间会奖励坚守者——对酿酒人而言,坚持窖藏只是底线,百年传承才是远方。”


责任编辑:kj015

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