夏天就要到了，大街小巷满是清凉装扮的身影，身材管理这场 “年度大考” 又再次拉开帷幕！朋友圈里，不少伙伴又开始立下“不瘦十斤，不换头像”的豪言壮语。许多人便开启了水煮菜的生活，可是时间越长，发现作用越小，这是为什么呢？又应该怎么做，才能避免反弹，不饿肚子，科学地让体重秤上的数字掉下去呢？

扶鹰健康减脂营养师西西这就来给你说答案啦！首先要明确一点，油脂并非敌人，减脂期也不能光吃水煮菜，而不吃任何油，这样的话掉下去的大都是水分，而非脂肪。如果我们的身体长期缺乏油脂摄入，还会容易导致皮肤干燥、头发枯黄，甚至身体代谢越来越慢。事实上，人体需要油脂参与营养吸收、激素合成等重要生理过程，选对优质油脂，合理把控摄入量，反而能为减脂按下 “加速键” ！

在扶鹰减脂营中，营养师西西老师就给我们生动地讲了如何吃对油！在“减脂营养师西西”视频号直播中，针对很多家庭中常用的油类，比如猪油、菜籽油、大豆油等等也进行了说明和答疑。

其中，亚麻籽油和紫苏籽油是排头兵，助力我们更好地减脂，其次牛油果油、橄榄油‘山茶油也是比较推荐，但是建议大家！在减脂期间，一定少吃或者不吃！

在平时日常饮食中，亚麻籽油和紫苏籽油这两种油可以这样安排：早上，如果你吃了全麦面包、燕麦粥等，可以搭配一小勺亚麻籽油或者紫苏籽油，将油直接淋在食物上拌匀食用。中午，若是午餐有蛋白质丰富的食物，如鸡胸肉、鱼肉等，可以用这两种油来烹饪，比如用亚麻籽油煎制一块三文鱼，既能保证食物的美味，又能摄入优质脂肪。晚上，当碳水化合物摄入量减少时，比如在晚餐的蔬菜沙拉中，多加入一些紫苏籽油来调味，既能增加饱腹感，又有助于营养均衡。

为什么亚麻籽油这么好？

亚麻籽油是是营养密度极高的健康油脂，植物中Omega-3脂肪酸最丰富的来源之一，约含50-60%的α-亚麻酸（ALA）。Omega-3是人体必需脂肪酸，但无法自行合成，需通过饮食获取。但一定需要注意的是：高温烹饪会破坏营养并产生有害物质。建议用于凉拌、沙拉或直接饮用（每日1-2茶匙）。也需要冷藏保存，开瓶后尽快用完，避免光照和高温。

每天下午两点半，跟着西西老师一起，深入了解更多关于减脂饮食的奥秘，合理运用Omega-3亚麻籽油、紫苏籽油等健康食材，让减脂之路变得更加轻松、科学。小伙伴们要知道，减脂不是盲目节食，而是科学搭配饮食，让身体在健康的轨道上实现理想的蜕变。

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