2025年4月9日，北京葛森新谷与中国农业大学联合举办第七届专业课题研讨会，聚焦低温咖啡护肝功效与健康应用。葛森新谷创始人李晓飞、中国农大食品科学与营养工程学院刘萍教授及中国农大课题研究组成员、香港合作伙伴陈伟东先生及其他工作人员共同参会，围绕低温咖啡的科学验证、产业转化等方面展开深度探讨。

科学验证，葛森新谷“一排净”低温咖啡具有临床研究价值

会议中，刘萍教授汇总并分析讲解了全球14项低温咖啡的临床及动物实验报告，这些报告证实咖啡活性成分（绿原酸、咖啡因）在降血脂、控血糖、抗氧化等领域的功效，报告的部分成果已发表于《营养前沿》（Frontiers in Nutrition）等国际权威期刊。

同时，刘教授团队秉着科学严谨的研究精神，在低温咖啡课题推进中对包含葛森新谷一排净低温咖啡在内的六种咖啡，采用成分优势色谱分析、象限图分析等不同实验方法进行交叉检验，最终得出葛森新谷“一排净”低温咖啡中绿原酸、葫芦巴碱、咖啡因等活性物质含量显著高于传统黑咖啡五倍，高值超过十倍的结论。

此外，刘教授团队经过研究还发现葛森新谷“一排净”的低温咖啡在清除自由基、抗氧化、肝细胞损伤保护、改善肠道菌群和抑制有害微生物方面的效果优于其他5种咖啡样本。

这意味着低温咖啡研究将从“成分优势”跨越到“临床价值验证”。

产研结合，推动行业发展

会上刘教授和葛森新谷创始人李晓飞先生就葛森新谷低温咖啡未来的产品形态、作用效果等方面进行了深入探讨。他们提出咖啡与绿茶提取物复合配方设想，探索“咖啡+功能成分”（如L-肉碱）协同增效路径，推动产品多元化。

李晓飞表示：“低温咖啡的突破不仅是成分优势的胜利，更是产学研‘死磕细节’的成果，也是我们未来开发新产品的有力依据！”

他强调：“健康产业没有捷径，唯有死磕数据、敬畏科学。用户价值是检验成果的唯一标准。”同时表示，未来公司会继续推进与中国农大的合作，进一步加大研发力度，“死磕”数据，不做“玄学”。可以说当别人还在“讲故事”的时候，李晓飞先生已带领葛森新谷驶入健康产业的深水区，将产研结合，以谋长远发展。

国际布局，已在进行

来自香港的合作伙伴陈伟东先生在会上就葛森新谷低温咖啡的研发投入及成果表示了肯定。他表示，葛森新谷在做的是造福百姓健康的事业，未来在国际市场开拓中，葛森新谷也将继续砥砺前行，帮助更多人更多家庭获得幸福健康！

上善润生 厚德载物

“‘上善润生，厚德载物’不仅是理念，更是行动准则。我们将持续投入研发，让每一袋咖啡都经得起科学追问。”李晓飞在会上重申企业这一使命。他表示未来会带领葛森新谷以科研为基石，以低温咖啡为媒介，为市场提供更多高质量的产品，为肝健康、代谢调节等领域提供全新解决方案，同时推动咖啡灌肠疗法进入全球健康管理体系，引领从经验养生到精准健康的时代变革。

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