2025年3月30日，第七届iSEE全球食品创新奖在上海隆重揭晓，中国蛋品行业领军品牌咯咯哒凭借其在灭菌技术领域的突破性创新及全产业链的卓越布局，再度荣膺企业创新“突破创新先锋”并同步斩获技术创新和美味奖，成为本届评选中唯一获得三项大奖的鸡蛋品牌，彰显了咯咯哒在食品安全与品质升级领域的标杆地位！

灭菌技术迭代升级，定义行业新标杆

咯咯哒此次获奖，标志着品牌在行业内的持续突破。继2024年荣获第六届iSEE全球食品创新双项大奖后，咯咯哒再次获得权威认可。此前，咯咯哒对灭菌鸡蛋进行了重新定义：灭菌鸡蛋是指在蛋鸡养殖全产业链管控流程下，通过科学的灭菌技术，按照《灭菌鸡蛋》标准生产的鸡蛋。

咯咯哒还牵头制定《灭菌鸡蛋》团体标准，填补了国内行业空白；通过升级灭菌专利技术，将灭菌率提升至99.9%，为食品安全构筑坚实屏障；并通过科学优化蛋鸡日粮配比，显著提升鸡蛋的营养价值和风味品质，实现双重突破。

全产业链创新协同，重塑行业生态

iSEE企业创新奖旨在挖掘并表彰在新商业环境下，在领导力变革、创新模式等方面表现卓越的企业品牌。咯咯哒依托43年蛋鸡养殖行业的坚实基础，在来自中国、日韩、欧洲、北美、澳洲等全球国家地区的4000+个参奖案例中脱颖而出，充分展现中国食品品牌的创新力。

近年来，咯咯哒率先引入数字化、智能化管理模式，对原有全产业链增加了上千项安全管控节点，保障蛋鸡健康与蛋品生产。作为国内首个加入世界蛋品协会的企业，其数字化全程管控模式不仅提升了生产效率，更确保灭菌蛋的高品质、安全性和行业顶尖品质。

营养专利加持，成就健康美味

咯咯哒不仅在技术与品质上创新，还在鸡蛋口感上用心。通过在母鸡饲料中添加万寿菊花精华并科学配比，提升母鸡的营养吸收效率。这样产出的咯咯哒灭菌金鸡蛋，蛋黄颜色鲜艳，口感无腥味、不噎人，叶黄素含量是普通鸡蛋的3倍以上。这既满足了消费者的味蕾，又保证了产品的健康属性，实现了“健康美味”兼得。

双轮驱动战略， 赋能未来增长

咯咯哒总经理韩建初表示：“此次获奖，是对我们产业链+产品双轮驱动战略的肯定。未来，我们将持续深化全产业链技术研发升级，同时拓展蛋制品深加工产品线，赋能终端产品，推动中国蛋品标准国际化。”目前，咯咯哒已与国内外多家知名餐饮、烘焙品牌建立战略合作关系，其灭菌蛋产品不仅成为家庭健康饮食的首选，更成为食品加工领域的“安全代名词”。

咯咯哒的创新实践不仅重新定义了中国鸡蛋的消费标准，更为全球蛋品行业提供了“从农场到餐桌”的全产业链解决方案，让“中国品质”成为国际蛋品市场的新标杆。随着消费者对食品安全与营养需求的不断升级，咯咯哒正以创新为桨，以标准为锚，引领中国蛋品产业驶向高质量发展的蓝海，让每一枚鸡蛋都成为传递健康与安心的使者。

责任编辑：kj005

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