3月 4日，江西省赣菜产业发展促进会会长汪建军一行赴煌上煌集团有限公司（以下简称煌上煌集团）参观考察，双方围绕赣菜产业创新发展、品牌共建及技术服务等议题展开深入交流，共商合作新路径，为推进江西特色餐饮品牌化、产业化发展注入新动能。

煌上煌集团董事局主席徐桂芬，江西省赣菜产业发展促进会会长汪建军，合味原餐饮集团董事长褚琳，南昌市餐饮烹饪协会名誉顾问邬小平，江西煌上煌集团食品股份有限公司副总经理范旭明，煌上煌集团总裁助理王娟，江西省赣菜产业发展促进会副会长徐香保和吴新灵、秘书长温振章、副秘书长汪妍敏、产业顾问饶国平、研发基地主任涂国强，江西赣商传媒有限公司高德地图本地生活项目负责人肖斌，江西煌上煌集团食品股份有限公司生产副总监高鹏，合味原餐饮集团迎宾大道店厨师长张志发等参加此次考察。

当日，大家参观考察煌上煌集团生产、办公基地，探访煌上煌酱卤博物馆，详细了解了煌上煌的创业历程及先进的生产制作技艺。

在座谈会上，徐桂芬重点介绍了煌上煌集团未来战略规划。作为农业产业化国家重点龙头企业，煌上煌已形成从种养、加工到连锁销售的全产业链布局，产品覆盖卤制食品、调味品、米制品等各个领域。未来，希望依托集团强大的供应链能力和品牌影响力，布局餐饮新赛道，致力于将传统赣味与现代餐饮消费需求相结合。

汪建军对煌上煌集团在食品加工领域的标杆地位和取得了成就给予了高度评价。他表示，煌上煌不仅仅是江西食品行业的“金字招牌”，更为赣菜文化传播作出了重要贡献。江西赣菜产业发展促进会作为专业服务机构，近年来通过组织行业论坛、技艺培训、产品研发、首届江西小炒（全国）大赛、首届中国赣菜厨师节、首届江西顶级烹饪大师技艺传承邀请赛等系列品牌推广活动，持续推动江西小炒等地方特色餐饮走向全国，希望能与煌上煌共同探索一条优势互补的合作模式，共同挖掘赣菜产业发展的潜力。

双方经过深入交流，一致认为，赣菜、江西小炒的高质量可持续发展需有效整合龙头企业资源和行业平台优势，可以结合煌上煌集团成熟的产业链和渠道资源，重点围绕江西卤味小炒等特色品类开展深度合作，创新打造赣味主题餐饮门店、建立标准化操作体系，打造从田间到车间、到餐桌的新模式，助力江西特色美食走向更加广阔的市场，助推地方经济与美食文化的协同发展。

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