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健康零食赛道破万亿,润物说一口蔬食轻负担零食新选择

健康零食赛道破万亿,润物说一口蔬食轻负担零食新选择
2024-07-08 14:26:12 来源:看点时报

零食作为正餐外的休闲食品,已成为人们日常消费品之一,日益成为我们日常生活中不可或缺的一部分。亿滋国际发布的《2023年全球零食现状报告》显示,全球约88%的消费者每天都会吃零食,其中60%每天会吃两次。在年轻一代中,这一数据更为显著,Z世代和千禧一代中有高达94%的人每天至少吃一次零食,68%的人每天至少吃两次零食。

随着我国经济的快速发展,消费者对零食的期待也在不断提升。在此背景下,我国休闲零食行业市场规模持续扩大,艾媒咨询的数据显示,2022年我国休闲零食行业市场规模已突破万亿,达到约1.16万亿元,2013至2022年的年均复合增速约为7.9%。近年来,零食行业正朝着多个方向、维度多线发展,逐步从单纯的口感满足,转向功能性和健康导向,满足消费者更进一步需求的零食产品或将迎来新的增长机遇。

健康零食崛起技术创新成品牌制胜关键

在居民生活水平提高的背景下,健康营养的理念日益深入人心,“健康”也逐渐成为消费者购买零食时的考虑因素之一。CBNData数据显示,消费者在购买零食时安全健康的关注点占比达到61%。而对于高品质的休闲零食,消费者为此愿意支付溢价的意愿高达80%以上。

全球食品市场健康化盛行,市场研究机构Emergen Research的数据显示,2022年全球健康零食市场规模为906.2亿美元,预测2023年至2032年的复合增长率将为6.4%。彭博数据预计2025年中国健康食品市场规模将达11408亿元,同比增长5.6%,零食市场呈现出健康化、养生化的趋势。

但什么才是健康的零食呢?其答案在于掌握加减法则:“减”即减糖减脂,减少盐分和不必要的添加剂;“加”则是通过先进加工技术,在保留更多营养物质的基础上,加入能量元素,赋予零食更强的健康性、功能性。

面对市场的健康化趋势,各大品牌纷纷加码健康化零食产业,以低糖、无添加等卖点争夺消费者的青睐。但如何让产品健康又好吃,赢得消费者的认可,在激烈的市场竞争中脱颖而出?技术创新与自主研发成为了制胜破局的关键。

润物说精准把握市场动态,凭借其深厚的市场洞察力和创新实力入局冻干零食领域。品牌背靠其母公司长风药业的强大科研背景,通过技术研发和创新迭代,以成熟的冻干技术将蔬果营养留存于一口蔬食冻干蔬菜饼干,在健康食品这条新赛道上抢占先机,为消费者带来了全新的健康零食选择。

润物说一口蔬食运用先进的FD冻干技术,精选富含高膳食纤维的果蔬,打造健康可口的植物草本零食。不仅满足了消费者对健康零食的需求,更以其独特的口感和营养价值,赢得了市场的认可。

润物说一口蔬食功能性营养与美味并行

零食作为消遣食品之余已成为了人们日常生活中的情绪调节剂。亿滋国际的调研显示,68%的消费者在品尝新零食时会感到愉悦,58%的消费者表示购买零食能为他们提供新奇体验。在这个探索与分享的时代,人们热衷于探索新品类、新奇口味、独特体验的零食产品,也热衷于在社交媒体上搜索、讨论、推荐自己的零食体验。零食社交属性的增强和对情绪价值的需求,让消费者对产品的要求也日趋多元化,包装口味、功能性、环境又好都成为了人们选择零食的考量因素。

功能性饮食的概念火热,人们追求有特殊功效或对健康有益的产品。作为中国家庭的东方草本营养师,润物说品牌紧扣现代人蔬菜摄入不足、日常饮食缺乏粗纤维的痛点,推出了一口蔬食这款创新型功能零食,添加上海青、菠菜、紫甘蓝、西兰花、胡萝卜等30*种果蔬谷薯【*指产品含有蔬菜、水果、乳粉等的种类数量】,富含膳食纤维和维生素B6,浓缩每日所需膳食营养,将蔬菜的营养融入休闲食品中。

健康之余,味蕾的享受同样不可或缺。润物说“一口蔬食”致力于让健康零食更有趣,产品采用冻干锁鲜技术,尽可能地保留了食材的原始风味,让新鲜的体验更具象化。而香甜奶味与清爽口感的完美结合,更是让消费者在每一口中都能找到满满的舒适与满足。

零食正餐化,独立小包装俘获当代年轻人

随着现代生活节奏的加快,零食与正餐的界限愈发模糊。正餐零食化盛行,多种多样的零食为消费者提供了一种更方便、更灵活,也更省时的选择。在Innova Market Insights发布的2023年全球十大零食趋势中,零食正餐化荣登榜首。与此同时,健康食品的普及与流行,往往与其便携性和可得性紧密相关。

在此背景下,润物说一口蔬食凭借其小规格、独立包装的设计在市场上脱颖而出,将高膳食纤维浓缩在每一片冻干饼干中,每一块热量仅约14大卡。科学定量的设计既保证了产品的便携性,又确保了每一口都能为消费者带来充足的蔬果营养。无论是忙碌的上班族,还是注重健康饮食的消费者,都能在这款零食中获得满足。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

责任编辑:kj005

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