伴随着居民薪资的提升，随之改变的是其消费体验，消费者的咖啡饮用习惯从速溶咖啡正在朝着现磨转变，消费者开始重视咖啡品质，众多跨界企业也开始重构咖啡赛道的多元化竞争格局。

据悉，目前我国咖啡行业市场前景广阔，我国人均咖啡饮用量仍存在很大的潜力。据数据表明，2022年中国人均咖啡杯数约11杯/年，人均消费尚有较大渗透空间。近些年随着咖啡文化渗透，风味延展和供给提效，我国咖啡品牌维持高增，其中门店咖啡近五年CAGR33%，瓶装咖啡近五年CAGR约10%，赛道整体景气，结构上也从速溶向瓶装、现磨迁移。

如今人均咖啡消费量提升空间广泛，且国内现磨咖啡店快速扩张，伴随着现磨咖啡平价化，咖啡常饮消费者数量飞速增长，咖啡机零售量也正在保持快速增长。中金公司研报表明，根据欧睿数据显示，2021年中国人均咖啡消费量仅9杯/年，远低于海外发达国家（如韩国约为388杯/年、美国约为340杯/年、日本约为293杯/年）。具体分线级城市来看，德勤咨询调研显示，2020年我国一线&二线城市白领人群（已养成咖啡饮用习惯的消费者为主）的人均咖啡消费量分别达到326杯/年和261杯/年，已接近海外咖啡市场水平。

全球咖啡机市场规模大，中国是全球咖啡机的主要产地，虽中国咖啡机市场起步较晚，但伴随着咖啡文化在国内一线城市流行，消费者对咖啡咖啡机品质不断提升，我国现咖啡机市场飞速发展。据中金公司统计数据显示，中国咖啡机市场起步相对较晚，直至2016年国内咖啡机年销量方突破100万台大关，且以价格较低的滴漏式咖啡机为主。2018年国内胶囊式咖啡机销量同比+122%，推动当年咖啡机增速回升。2020年受居家经济影响，国内咖啡机销量突破200万台。2022年中国市场咖啡机零售量为246万台，同比+5.8%。

受薪资影响，人们的咖啡习惯正在更改，基于我国咖啡机生产的产业优势，现在家用咖啡机市场增长潜力巨大，咖啡消费日常化趋势明显，行业增长较快。民生证券表示，国内现磨咖啡市场潜力巨大。2019-2023年，中国现磨咖啡市场展现了其蓬勃发展的态势。根据艾瑞咨询，自2019至2023年，国内现磨咖啡市场规模从2019年的484亿元稳步攀升至2021年的876亿元，行业增长强劲。因此我国家用咖啡机的发展前景也有很大的空间。

综上，基于我国市场背景分析，我国咖啡机市场未来发展前景广阔，预计将朝着智能化、自动化、个性化、多样化、健康环保、互联网化和物联网化、品质口感等方向发展。企业需要紧跟市场趋势，不断进行技术研发和创新，以适应消费者的需求和市场的发展。

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