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安徽九华山:赏自然之美 品美食之旅

安徽九华山:赏自然之美 品美食之旅
2022-11-16 16:14:06 来源:中国网

日月如梭,四季轮回。浪漫的冬天已至,近日来,位于安徽省池州市的九华山风景区,冬意渐浓,景色动人。绯红的枫,金黄的桦、殷红的果、多样的植物群落组合、清溪幽潭、飞瀑流泉,云海、碧空、日出、雾凇、佛光……各色自然风光胜景美不胜收,如同一幅浓墨重彩的油画。登高望远,目之所及,皆是美景,让人流连忘返目不暇接,令来往的游客大饱眼福。

“山水池州 灵秀九华”,据悉, 九华山位于安徽省池州市境内,是中国佛教四大名山之一。九华山风景区是以佛教文化和自然与人文胜景为特色的,山岳型国家级风景名胜区,国家首批5A级旅游景区、国家首批自然与文化双遗产地、世界地质公园,安徽省“两山一湖”旅游开发战略的主景区。

九华山气候温和,土地湿润,生态多样且完整,森林覆盖率达90%以上,有1460多种植物和216种珍稀野生动物。春天,满山吐芳,百鸟和鸣;夏天,佳木繁阴,谷风清凉;秋天,层林尽染,别富意韵;冬天,琼楼玉宇,超然空灵。

“众生度尽,方证菩提,地狱未空,誓不成佛”地藏菩萨宏愿感召僧众。九华山是地藏菩萨道场,驰名天下,享誉海内外。九大主峰如九朵莲花,连绵不断形似天然睡佛,自然景观与佛教文化相互融合。

“妙有分二气,灵山开九华”,李白三上九华,成就九华山“定名篇”。九华山文化底蕴深厚。晋唐以来,陶渊明、李白、费冠卿、杜牧、苏东坡、王安石等文坛大儒游历于此,吟诵出一首首千古绝唱,黄宾虹、张大千、刘海粟、李可染等丹青巨匠挥毫泼墨,留下了一幅幅传世佳作。

九华山独特的地理环境,与天柱山、黄山相连,与长江、太平湖相通,九峰凌云绝顶,一览众山之小。

九华山在儒释互动下形成了浓郁的文化这里既是上古学仙修道的圣地之一,承载着民间对地藏精神的信仰。又不乏很多人来到九华山就准备从美食切入,了解宗教变迁、文化传承、自然特色,同时又能够大饱口福、大快朵颐。

说到吃,九华山美食主要受佛教文化、徽菜文化和民间民俗及自然生态影响,所以在九华山佛教素斋、地道徽菜、特色地方菜应有尽有。

徽菜文化是因为九华山所处的地理位置在皖江南岸,历史上长期受到吴越、荆楚等诸多地域文化的影响,从而形成多元性融合而又特色鲜明的当地饮食文化。

如果说以上两条都是文化属性,那么自然地质就是来自大自然的馈赠,九华山地处亚热带湿润气候区,海拔落差大,海拔从50米迅速上升至1344米。这里低海拔的水域内生活着鳜鱼等鱼类,海拔200~700米处生长着竹笋、茶叶、黄精,悬崖峭壁的裸岩上还有石耳等菌类,这等山珍野味融入九华山美食,这是自然和文化的交融、是历史和生活的碰撞。

据悉,为了让人们更丰富的了解九华山美食,央视农业频道《谁知盘中餐》之《“奇食”很好吃:长毛的豆腐能吃吗》和喜马拉雅美食专辑《九华美食人间烟火》等平台特推出系列节目,旨在介绍九华山美食的魅力,了解藏于美食背后的故事。届时主要以做菜方法,畅谈做菜体会为内容载体,集知识性、趣味性、观赏性于一体,集美食、旅游、情感、人文元素于一体。让我们聚焦九华山美食背后的情感、情怀和记忆,使故事、情感在一蔬一饭中升华。(图文:九华山风景区)

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责任编辑:kj005

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