近日，山东必胜企业管理有限公司旗下小吃连锁品牌“豆校长榴莲臭豆腐”完成A轮3500万元融资，融资方为拥有独特眼光的赢道资本。据悉，本轮融资的资金将成功实现豆校长小吃品牌的服务升级，将充分共享投资方的互联网大数据、餐饮、供应链等复合型基因。打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态，逐步促进品牌转型升级，抓住发展机遇，开拓更大的门店规模。

因为疫情原因，餐饮业经历了一系列行业寒冬，小吃身处其中自然也不可避免。那为什么豆校长能够在严峻形势下成功融资3500万融资呢？

（1）合作优秀创业团队

近年来，总部位于济南的山东必胜集团始终致力于发展街头小吃行业，一方面促进小吃行业转型升级，另一方面又推动小吃美食与城市街头文化深度融合，为二者发展做出显著贡献。

（2）精准定位目标客户

必胜集团深耕于⼩吃消费升级品类，敏锐发现当下消费者对于小吃需求的变化，及时抓住市场红利，将街头小吃从视觉呈现、体验感上做出提升，构造了新的消费场景和体验感。经过多年发展，输出文化自信。

2018年，必胜餐饮应运而生，旨在为年轻消费者提供美味且健康的休闲小吃，产品SKU约100种，消费人群，老少皆宜。

（3）合作赋能小吃餐饮

目前，豆校长榴莲臭豆腐作为旗下品牌，正努力成为年轻消费者心目中小吃品类的必选项。豆校长门店负责人说，他们当初选择在必胜餐饮旗下做自家的美食品牌，就是看中了店铺前期投入少，盈利很不错，回本速度比较快，不会有很大的经营压力。

运营全新商业模式

豆校长自2018年12月成立品牌之后，与优秀的必胜小吃餐饮团队合作，成功融资3500万元，资金用于品牌样板店打造、供应链升级、数字化系统建设和营运中台建设 ，实现长足发展。

在必胜集团统筹规划下，公司采用“小门店+多产品+全供应”的商业模式，为合作商提供完善的赋能体系，提供提供选址决策支持，统一培训商学院以及开业督导带店等多项服务。豆校长负责人再次补充道，公司真的为他们的小吃品牌在食材多方供应、经营技巧培训、知名度宣传等等方面都进行赋能，帮助豆校长顺利成为小吃街年轻人最喜爱的火爆美食之一。

豆校长榴莲臭豆腐之所以能在街角小吃中崭露头角，稳居年轻人喜爱榜单，一方面是因为豆校长本身具有不可替代的食用性，它做出的健康美味的食物让大家非常喜爱，另一方面就不能不提必胜集团对于豆校长之类的小吃品牌的指导帮助，真正做到为合作商赋能，为创业者保驾护航！

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责任编辑：kj005