蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，被称为人体所需的六大营养素。那么，你知道“第七营养素”是什么吗?是膳食纤维。

提起膳食纤维的名字，很多人都不陌生。膳食纤维是一种不能被人体消化和吸收的多糖，因此曾一度被认为是种“无营养物质”。然而随着人们认识的深入，膳食纤维有着帮助控制食量、改善肠道预防便秘、调节血脂和血糖等重要作用。膳食纤维逐渐受到重视，并被营养学界补充认定为第七类营养素。每年12月17日的“全国膳食纤维日”，旨在增强大众对膳食纤维概念的了解，普及膳食纤维的知识，宣传均衡营养和健康饮食的理念。

中国营养学会建议，成人每天的膳食纤维摄入量应为25~35克。但根据近年来对中国居民营养与健康调查结果表明，我国每人每膳食纤维摄入量平均仅为14克左右，现阶段膳食纤维的缺乏仍然是较为普遍的问题。因此多摄入新鲜果蔬、菌藻类、粗粮谷物等十分必要。澳柯玛S+Pro系列冰箱设置有果蔬密封专储空间和精控调湿空间，能够为这些食材提供更佳储存环境，让冰箱成为家庭饮食均衡的营养空间。

食品精细化的过度发展，让人们的饮食结构更偏重于传统营养素，而缺乏膳食纤维和微量元素的摄入，这也是导致各种慢性疾病高发的原因之一。为了自己和家人的健康，快对照下列食材清单充实你的冰箱，让日常膳食纤维摄入轻松达标。

一、新鲜果蔬

新鲜的果蔬当中富含果胶、植物胶等可溶型纤维，这也是我们日常膳食纤维的主要来源。储备丰富的果蔬食材，并将其放置在澳柯玛S+Pro系列冰箱的果蔬密封专储空间，它会给全家带来持久的新鲜营养。

果蔬密封专储空间的设置，充分满足了新鲜的蔬果对储存温湿度的苛刻要求。超大空间便捷存取，呼吸生态膜透气不透水，使这一区域的湿度能始终维持在90%左右，防止冰箱内部干燥导致果蔬脱水，延长保鲜时间。果蔬水润饱满，鲜活如初，营养口感都在线。

二、菌藻类食物

菌藻类食材在日常饮食中的占比并不算高，但其膳食纤维的含量十分丰富。其中，每百克木耳的膳食纤维含量可达6g左右，每百克海带的膳食纤维含量也能达到1g以上。

在储存时，菌藻类食物通常偏好有一定湿度的保存环境，澳柯玛S+Pro系列冰箱的精控调湿空间，中湿度为70%左右，可以满足这类食材的储存需要。

三、谷物粗粮、豆类及根菜类

豆类和根菜类中包含的膳食纤维仍以可溶型纤维为主，谷物粗粮中的膳食纤维则主要是不可溶型纤维。日常饮食中时常用粗粮谷物代替精米细粮，可以有效补充膳食纤维的摄入。

为预防谷物和豆类生虫，很多人有将其放置在冰箱保存的习惯。澳柯玛S+Pro系列冰箱在冷藏区内特别搭载的精控调湿空间，支持高、中、低三档调节，能满足不同种类食材的储存需要。将豆类、薯类等密封后放置于低湿空间，干燥洁净防霉虫。

当然，膳食纤维日的意义也并不仅是简单的“多吃粗粮多吃素”，均衡营养依然是健康饮食的最终目标。

打开冰箱，除了满载新鲜果蔬的“果蔬专储空间”和满足多种食材的“精控调湿空间”，你还能看到冻鱼冻肉不结晶的的“零晶恒鲜空间”、储存奶类更洁净的“母婴专储空间”、可冷冻可冷藏的“变温空间”……冰箱分区的精细化，正为均衡营养所需的不同食材提供了各自专属的储存环境，让澳柯玛S+Pro冰箱成为家庭饮食均衡的营养空间。

责任编辑：kj005