中国厨房的基础配置，一直都在不断更新迭代。过去的二十多年，传统油烟三件套几乎霸占着厨房C位。不过随着生活方式的变化，消费者对厨房的需求也发生了改变。

而集成灶就是这种新需求下的产物，它以年均近50%的增幅，成为了厨电行业的一匹黑马。通过新技术的推陈出新，还诞生了蒸箱款集成灶、消毒柜集成灶、蒸烤一体集成灶等复合型多功能产品。

但，进化从未止步。作为集成灶行业的先行者，亿田集成灶，为我们带来一款推动现代厨房变革的重要产品——亿田S8蒸烤独立集成灶。之所以对它有如此高的评价，是因为它打造了高效烹饪和健康厨房的新标杆，解决了集成灶蒸烤无法同步的行业难题。

01蒸烤一体与蒸烤独立有哪些差别?

我们先来了解一下烤箱和蒸箱的工作原理。

烤箱是通过发热管产生热量，直接对食物进行烘烤。利用热空气上升、冷空气下降的物理现象，来使内部的空气自然产生流动，这么一来，烘箱内部的食物就能够充分接收热量了。

而蒸箱，则是通过高温水蒸气对食物进行加热。利用自带水箱和里面的加热盘，供水后高温把水瞬时汽化，水蒸汽进入蒸箱的腔体内把食物加热。

两种烹饪方式，一干一湿，有着截然不同的空气形态。而蒸烤一体物理上将两者合二为一，但却没办法实现真正意义上的蒸烤同时进行。

另外，如果蒸烤使用的是同样一个内胆，会导致不锈钢在200多度的高温下发生变色。

而且，蒸烤的食物的气味是截然不同的。烤普遍更浓郁，甚至还要腌制，而蒸普遍更清淡，这也导致串味的问题很难避免。

02蒸烤独立，并驾齐驱

为了解决蒸烤一体“水火不容”的难题，亿田突破了行业限制，率先推出了首款蒸烤独立的集成灶——亿田S8蒸烤独立集成灶

得益于颠覆式下置风机技术，亿田S8蒸烤独立集成灶拥有超大的可用机体空间。灶具下方分别容纳了48L的蒸箱和26L的烤箱，实现了大容量双内胆设计。蒸箱、烤箱可以同时独立运行，一方面增加了烹饪的效率，节省了一倍的时间;另一方面解决了不同食材串味的问题，带来了更好的烹饪体验。

这样一来，亿田S8蒸烤独立集成灶就可以实现上炒煮、下蒸烤，三头并进的高效烹饪了，15分钟轻松搞定一桌子的菜!

亿田S8蒸烤独立集成灶还有很多提升烹饪体验的技术细节：

比如蒸箱部分，采用二次蒸汽加热技术，100℃高温蒸汽直喷，加热更快更稳定，完美解决水汽不足等问题。而内胆部分也进行了全新升级，采用无缝焊接技术，没有凹凸部件，残留污垢一抹即净;蒸箱内门玻璃采用Low-E玻璃隔热保温，烤箱门玻璃三层有效隔热;外置2.3L大容量水箱，不仅续航持久，加水也更方便;还有智能安全门控锁，运行自动上锁，防止意外发生。

03无惧油烟，火力够稳够猛

中式炒菜特别讲究锅气，而锅气离不开大火爆炒。

亿田S8蒸烤独立集成灶搭载5KW意大利顶级燃烧系统，具备一级能效，卓越性能更加适合中式烹饪。而且炉头到置物台的高度为40CM，颠勺都不怕!

爆炒带来的大量油烟怎么办?亿田S8蒸烤独立集成灶的烟机部分拥有15CM宽拢烟区，并且采用了28CM高的挡烟板，该高度处在油烟升腾的“黄金区”，确保油烟在扩散前第一时间被吸走，实现高达99.95%的油烟吸净率!

超高的油烟吸净率本身就保证了厨房的卫生与清洁，而且亿田S8蒸烤独立集成灶还做了更多易清洁的设计，比如灶具台面采用三层防爆玻璃面板，在保证安全的同时，也更容易清洁。还有烟机部分的挡烟板采用了可拆卸的设计，清洗起来也是相当方便。

04智能烹饪，秒变大厨

很多新手总是有“看得懂教程，但是做不好菜”的尴尬。他们对烹饪缺乏经验但充满好奇与热情，喜欢轻松、有趣、操作简单的蒸烤方式，也更在意烹饪方式的健康。

亿田S8蒸烤独立集成灶为烹饪新手们带来了福音!它搭配了7寸的液晶显示屏，轻松的控制蒸箱、烤箱的各种功能，操作既便捷又现代。

它还内置了67道菜谱，通过四步引导，一键启动，精确匹配菜品所需要的温度和时间。美食轻松烹饪完成，哪怕是新手也能做出美味佳肴。

写在最后：

厨房的意义不断在发生变化，从以前解决吃饭问题，到如今多元化、高效率的诉求，烹饪变得更像是一种品质需求和生活情趣。家里拥有一台「蒸烤独立」、「性能出众」还可以「智能烹饪」的亿田S8蒸烤独立集成灶，一定会给你不一样的厨房体验!(作者：石宇)

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