在京城繁华的夜生活版图中，永利国际 19 楼的 Fish 酒吧强势出圈，近来夜夜爆满，一位难求，成为城中潮人、酒客们趋之若鹜的打卡胜地。而这一切，都源于其令人惊艳的调酒技艺。

酒吧特邀日本调酒大师毛利龙雄的亲传弟子武欣：MORI  BAY 调酒师 坐镇，为京城的夜晚带来了别样的风味。武欣调酒，仿若一场精妙绝伦的艺术表演。他对每一款酒的原料把控堪称严苛，从世界各地精选而来的优质烈酒、新鲜得能掐出水的水果、手工自制的风味糖浆与苦精，都只为成就一杯完美的酒。

且看他的拿手之作“金韵秋实”，选用日本威士忌为基酒，加入秋季特有的烤栗子泥、自制肉桂糖浆，再以新鲜苹果汁调和。威士忌的醇厚烟熏遇上栗子的软糯香甜、肉桂的馥郁暖香与苹果的清爽脆甜，入口瞬间，丰富的层次感在味蕾上依次绽放，宛如一场秋日的味蕾狂欢。还有“夏花绮梦”，以清爽的日本烧酒打底，融入手摘的新鲜薄荷、当季成熟的蜜桃果肉与几滴接骨木花利口酒，轻摇之后，果香、花香、酒香与薄荷的清凉完美融合，一口下去，如同置身于夏日繁花盛开的花园，馥郁芬芳，清凉宜人。

在 Fish 酒吧，调酒不仅是技术，更是艺术。LEO手法娴熟，量酒时的精准、摇壶时的快速有力又不失优雅、滤冰时的细致，每一个8步骤都如同精密的舞蹈动作。客人们围坐在吧台，目不转睛地欣赏这场表演，从期待到惊叹，直至最后沉醉在美酒入喉的满足感中。常来的老客赞不绝口：“这调酒的功夫，别处打着灯笼都难找，每晚不来喝上一杯，都觉得缺了点什么。”新客更是被这场景深深震撼：“原本只是听闻，来了才知道，这小小的一杯酒里，藏着大大的乾坤。”

酒吧运营者William难掩兴奋：“我们就想打造一个让大家因酒而陶醉的地方，让调酒艺术大放光彩。”展望未来，Fish 酒吧将继续深耕调酒技艺，不断推陈出新，让更多人在这一方天地里，畅享调酒带来的极致魅力，持续书写京城夜生活的传奇故事。

老板William采风：

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