蜂蜜酒是蜂蜜加水稀释后发酵而成的，与普通粮食发酵酒相比蜂蜜酒的原料更为金贵，基本上可以说是所有酒中造价最高一种，更因口感甜润且功效独特而备受人们的青睐，下面我们就一起来看一看蜂蜜酒的功效与作用及简单做法吧!

一、营养价值

蜂蜜酒的主要材料是蜂蜜(蜜蜂采集花蜜酿制成的)，有些人可能以为蜂蜜加酒曲发酵后营养价值会降低，事实上蜂蜜酒相对于蜂蜜而言营养价值反而提高了，据测定蜂蜜酒的主要成分是葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸及矿物质等，其中氨基酸、B族维生素、矿物质等的含量都远远超过蜂蜜。

二、延年益寿

蜂蜜酒中富含抗氧化物质能有效清除体内过多的自由基(导致机体衰老的罪魁祸首)，同时蜂蜜酒中富含的氨基酸、葡萄糖、果糖等可以进人体器官的正常运作，另外蜂蜜酒中富含的维生素、矿物质、活性物质等能增强机体的免疫能力，因此适量喝蜂蜜酒可以起到延年益寿、减缓衰老的效果。

三、促进消化

蜂蜜酒在促进消化方面也是极为显著的，源于蜂蜜酒中富含的葡萄糖、果糖等能刺激胃部分泌胃酸，同时蜂蜜酒中富含的氨基酸、矿物质、维生素能促进胃肠功能正常，另外蜂蜜酒中富含的活性物质能帮助消化食物并显著缩短排便时间，因此消化不良、便秘等人群可喝些蜂蜜酒来调理肠胃。

四、排毒养颜

蜂蜜酒和蜂蜜一样有着极为不错的排毒养颜功效，得益于蜂蜜酒中富含的氨基酸、维生素及活性物质能润肠通便且有助于排除胃肠道中的毒素，同时蜂蜜酒中富含的抗氧化物质能有效清除体内过多的自由基，另外蜂蜜酒中富含的氨基酸、维生素、矿物质能促进新陈代谢并能增强器官的功能。

五、安神助眠

蜂蜜酒中富含的葡萄糖、果糖能为大脑神经元补充能量并能有效缓解神经紧张，同时蜂蜜酒中富含的氨基酸、维生素及活性物质能促进神经系统功能正常，另外蜂蜜酒中富含的矿物质能舒缓情绪并能减少紧张与焦虚，因此神经紧张、经常性失眠等人群睡前饮用蜂蜜酒可起到安神助眠的作用。

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