引言：社区餐饮为各年龄段人群提供实惠、便捷、高效的日常用餐体验，是中国餐饮行业不可或缺的一部分，近年来发展火爆。其中，社区下饭小炒是指在社区及周边地区，以提供现点现炒小份菜为主，平均客单价在50元以下的餐饮形式。

2025年1月，尚普咨询集团向五口灶颁发市场地位证明书。此次五口灶荣获尚普咨询【五口灶，中国社区下饭小炒大王】市场地位证明，标志着五口灶在社区下饭小炒行业细分领域中的领导地位及市场的高度认可。

中式风味亲民价，打造便捷用餐体验

中式社区餐饮，是指以中国消费习惯为基础，结合快餐元素，聚集在社区周边，主要服务于社区居民的餐饮形式。中式社区餐饮通常邻近当地社区、工作场所，其菜品以中式风味为主，提供的菜品价格相对亲民，旨在满足社区居民的基本日常用餐需求，涵盖工作餐和家庭用餐场景。

目前，部分地区已出台针对社区商业的规范性文件。例如，2023年1月，天津市商务局发布《天津市社区商业配置规范指引（试行）》，根据体量和辐射能级，将社区商业按服务人口、服务半径和面积划分为街道社区商业、居委会社区商业、业委会社区商业三类。

经济实惠又美味，社区下饭小炒受热捧

社区下饭小炒是中式社区餐饮店的一种类型，通常坐落于人口密集的社区及写字楼周边，其目标市场明确指向社区居民和周边工作人员，特别是那些偏爱家常口味、注重餐饮经济实惠的家庭消费者群体。

在菜品方面，社区下饭小炒店以经典家常小炒为核心菜品，强调菜品的“下饭”特性，确保口味符合大众喜好，菜品种类丰富多样。相较于传统中式正餐，社区下饭小炒的菜品份量通常较小，这主要是为了适应社区居民日常用餐的多样化需求，提供更为灵活的选择。在菜品制作模式方面，社区下饭小炒店秉持“现点现炒”的原则，坚决摒弃预制菜品，同时不采用小碗菜或自选餐的形式，以确保每一道菜品都能充分保留锅气与新鲜度，从而提升菜品的整体口感与品质，而且一般出餐较快，提升顾客满意度，提高复购率。在价格方面，社区下饭小炒店坚持经济实惠的定位，平均客单价在50元以下，旨在吸引更多家庭消费者前来就餐。

五口灶精益求精，打造社区下饭小炒新标杆

无锡五口灶餐饮管理有限公司位于江苏无锡，成立于2016年，是一家经营特色小炒的社区餐饮连锁品牌。经过多年的发展，五口灶在无锡、苏州、常州、扬州等地均开设门店，旗下共有品牌直营店35余家，加盟店40余家，建有大型食品生产厂与物流供应链配送中心。

五口灶具备强大的自主供应能力。公司自有2000平方米的供应链基地和1500平方米的食品加工厂，实现了炒菜用酱汁酱料的自主研发、生产、配制与销售一体化。蔬菜、肉类等食材原材料均为新鲜采购，采取统一采购策略，并配送至各门店，保证了生鲜标准化，调味标准化，现点现炒，出餐快，口味稳定。此外，公司与东北吉林大米源头产地签订了为期20年的长期定销合同，从供应链源头保障了货品品质的持续稳定，进一步增强了供应链的可靠性和可控性。

此外，五口灶在菜品创新研发方面能力较强。五口灶拥有一支专业的研发团队，不断探索和尝试新的烹饪技艺、食材搭配以及口味调试，在菜单设计上，采取了“固定+更新”的灵活策略。菜单上始终保持着28个核心产品的稳定供应，同时，五口灶坚持月月上新，通过自主研发不断引入新品，以维持菜单的活力和吸引力，吸引了新老顾客进店消费。

尚普咨询集团成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来，尚普咨询一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌/销量证明、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截止目前，尚普咨询累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位证明以来，凭借国内最全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型，尚普咨询已经成为行业内最具权威性的调研与证明机构之一，已为800+企业提供权威市场地位证明。

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