“吃什么不重要，重要的是餐是小火车送来的！”近日，有网友在社交平台上分享了在吉野家的就餐经历。一个神似和谐号的小火车取代服务员，送来了所点的菜品，让孩子感到很新鲜有趣，“十几元的套餐都感觉高端了很多”。

吉野家小火车是部分“智慧餐厅”提供的送餐服务。消费者可使用手机扫码点餐，后厨将配好的餐放在托盘中，再放到小火车上。按启动键后,小火车从厨房档口出发，开始了送餐旅程，送到指定顾客面前，顾客直接把餐端下来即可。这种送餐方式既新颖又高效，赢得了不少消费者的喜爱。

近年来，伴随着人工智、大数据等先进技术的深度应用，各行各业开始了数字化转型。吉野家也引进数字化技术，打造智能化餐饮服务，重塑消费者的就餐体验。除了小火车送餐外，吉野家在前端与后端同步进行智能化转型。

前端门店服务上,吉野家引入智能点餐系统，通过人工智能技术为消费者提供更加个性化、便捷的点餐体验。该系统能够根据消费者的历史订单和口味偏好，智能推荐菜品，大大缩短了点餐时间，提升了点餐的准确性。

在后端运营管理方面，吉野家将运用大数据和云计算技术，对餐厅运营数据进行实时分析和预测。这将有助于吉野家更加精准地掌握市场需求和消费者行为,优化库存管理、菜品研发和营销策略。同时，数字化手段还将提高餐厅的运营效率，降低成本，为吉野家的可持续发展注入新的动力。

通过引入小火车送餐服务以及能化探索，吉野家为消费者带来了全新的就餐体验。这种将科技与美食相结合的创新模式，不仅提升了餐厅的服务质量和效率，也进一步加深了消费者对吉野家品牌的认知和喜爱。未来，吉野家将继续深耕数字化和智能化领域，通过不断的技术创新和模式创新，满足消费者日益多样化的需求。同时，吉野家也将积极拥抱数字化时代，推动餐饮行业的数字化转型，为整个行业的可持续发展贡献自己的力量。

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