2024年5月22日，知名投资人杜帅做客北京广播电视台财经频道演播大厅。本期节目中，杜帅就金标牛烟火气餐厅榜“火爆出圈这件事儿进行了深入的分析和探讨。

从去年四月份开始的“金标牛烟火气餐厅榜“火爆出圈，不光火了餐饮行业还顺便带动了当地文旅产业。“这个餐厅排行榜是怎么回事呢？”杜帅说，金标牛就是金牌标准、牛气餐厅的意思，这个活动落地一年的时间，相当有影响力。现在很多餐饮从业者叫苦连天，甚至有一些都转行干别，为什么在这种形势下，“金标牛烟火气餐厅榜“却能如此之火呢？

首先，活动的出发点特别适合市场的需求，“为消费者提供一份极具参考价值的美食榜单”。杜帅颇有感触的说到，朋友、家庭聚会的时候，去哪吃饭是个挺头疼的事儿，如果有这么一份榜单，是不是就可以很快锁定想去的地方，非常方便、快捷，适合现在快节奏生活需求，而且还特别强调烟火气息。其次，活动形式，听活动口号你就知道他是怎么流程，“上高德，到牛店，喝牛酒”，就是联合高德、优酷、饿了么等平台，整合互联网平台的用户和流量优势，通过电视综艺节目和达人探店等优质内容，为消费者和餐厅之间搭建起真实互动桥梁。杜帅总结说，这种形势就是线上线下完美结合的一种表现。这个评选不光是高档餐厅，还有深藏小巷深处的特色小馆，适应了不同人群需求。而且还将餐饮与当地特色文化相结合，所以，社会影响力特别大。

在目前的形势下，这个活动有很多可取的地方。杜帅继续进行了分析，他说，第一个，大家伙一起抱团取暖，人多力量大。眼下，不是闭门造车的年代，需要跟着大家的步伐；第二，对于餐饮行业也要改变经营思路，线上、线下的全方位的推广模式，是必经之路。第三，打铁还需自身硬。比如说，你也想把你的餐馆进入榜单，那么，你的优势和特色是什么？消费者是不是认可？原来我们经营传统的餐馆的时候，会觉得餐馆地理位置非常重要，但是随着互联网的普及，好多居民楼内、残垣断壁的废墟上经营的餐馆生意依然火爆。如果你现在正经营着一家生意不是很好的餐馆，或者想从事餐饮行业的投资者，转变思想，发展自身优势与特色，把握时机特别重要。

杜帅最后说，如果餐饮行业繁荣起来，也会撬动更多相关行业的市场。“民以食为天”，餐饮业的高质量发展对于大众、企业，乃至餐饮市场而言都十分重要。也会促使相关产业的蓬勃发展。比如，会提供很多就业机会，服务员、餐饮管理从业人员等等，还有农产品的销售等等。所以，“金标牛烟火气餐厅榜“这个事儿让我们看到不光是餐饮行业的崛起，还有市场经济的繁荣，而且良性、稳定、长久的发展。

北京广播电视台报道。

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