近年来，现制类酸奶展现出了巨大的发展潜力，成为茶饮界的爆款产品。然而在发展壮大的过程中，伴随门店数量的激增，难免会遇到管理和品控带来的挑战。作为现制酸奶的头部品牌，茉酸奶深刻意识到食品安全的重要性，优化全产业链的标准化体系，确保从原料到终端门店的全程安全，给消费者带来更安心的体验。

在每一杯饮品的全生命周期中，茉酸奶建立了相当严苛的品质管理体系。从原料采购、运输、仓储、再到门店物料配送、饮品制作与销售，每一个环节都有严格的控制标准与操作流程。以水果采购为例，茉酸奶水果供应链伙伴从十余个国家选出，其中牛油果来自秘鲁、智利、肯尼亚、墨西哥等黄金种植区。此外，茉酸奶也与君乐宝达成战略合作，双方将在原料、产品、研发、渠道等领域加强资源协同与合作，全线加速茉酸奶产品向更健康、更优质的方向迭代升级。

在确保原材料优质的基础上，针对门店管理，茉酸奶又开展了一系列新举措。由茉酸奶总部“门店营运部”和“食品安全部”牵头，联合第三方公司-SGS通标标准技术服务有限公司，将对全国所有门店的“食材存储、食品效期、水果保存”等问题再度进行全面细致的检查，对于不合规的门店责令限期整改，将食品安全隐患一扫而光。在日常的营业中，需要门店提交线上周报和月报核查，并对所有员工定期进行培训和考核，让食品安全的意识根植在每一位员工的心中。

此外，茉酸奶还在积极推进品牌的透明化。前不久，茉酸奶官宣了其原创人气单品的配方，明示一杯牛油果系列的酸奶杯/酸奶奶昔里面有什么，并同步公开了详细权威的检测报告。报告中显示，每100g中杯原创牛油果酸奶奶昔（醇臻厚乳版）的能量为86.5kcal，整杯能量为363kcal，蛋白质为5.2g，脂肪为21.7g，茉酸奶表示，这些热量和脂肪大都来自于牛油果和乳制品。截止目前，在茉酸奶点单小程序里，其原创牛油果系列、奶昔系列、酸奶杯系列等产品基本都已实现了主要成分公开。

值得关注的是，茉酸奶将通过透明橱柜展示食材品质，让消费者亲眼见证所用食材的新鲜度，半开放式的操作台也便于消费者的监督，此举代表了品牌对饮品健康的高度重视。相信伴随茉酸奶一系列大动作的执行，会有利于提升产品品质和服务水平，为消费者带来更加美好的体验。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj005