现如今，随着消费需求的持续增长，食品安全问题愈发受到人们的广泛重视，社会各界不断加强对各类食品的监督检查，由此，也使得食品检验实验室的建设进入了快速发展期。简单来说，食品检验实验室在专业上涉及到多个学科，包括食品化学、物理学、微生物学分子生物学和食品感官品评等等，在功能上又涉及到给水、排水通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气废液处理、集中供气等复杂的工艺技术。同时，还要考虑到环保安全、可持续性发展等诸多因素，因此食品检验实验室建设是一个非常复杂的系统工程。

食品检验实验室的规划与其他行业的实验室不同，因为食品安全、营养成分以及细菌含量等，导致食品检验行业的实验室规划需要考虑到更多的安全、卫生和质量因素，相对应的，对设备和人员的要求也更高。以重庆市食品药品检验检测研究院为例，该研究院负责全市食品、药品、化妆品、医疗器械的检验检测工作，对实验室环境、仪器配置等都有较高的要求，并且在人员、设备等方面的投入也较大。

大橡木集团在承接重庆市食品药品检验检测研究院项目时，根据该研究院的实际需求，提供了全方位服务，包括实验室的平面设计、布局、通风系统、给排水系统、电气系统等的设计，并根据实验室的总体发展规划预留了实验空间，为实验室的长远发展奠定了基础。

该案例地形比较特殊，整个大楼呈“山字形”，因此要充分考虑布局的合理性，大橡木集团在内部布局规划中借鉴了普林斯顿和斯坦福大学干湿分明的理念，并结合各个团队的使用需求，灵巧地划分了实验室区域与办公区域，这样一来，既能满足完整的工作流程闭环，又能满足实验室各团队的使用面积需求，各个区域之间也不会相互影响。除了保障实验室的独立性，大橡木集团还通过采用开放式大开间布局，提高工作效率减少沟通壁垒，保障其关联性。

考虑到食品药品检验检测研究院的特殊性，例如经常会遇到需要即刻进行实验检测等情况，大橡木集团为了方便实验人员及时处理，在一楼设计了快速检测区，使其能够在短时间内完成多项检测，减少样品检测周期，加快监管决策和处理速度。

在许多实验室会忽略的废弃物收集方面，大橡木集团规划了废弃物收集室，将废弃物进行集中管理，这样一来既能计算总共产生的废弃物数据，还可追溯到源头，降低运行成本，减少安全隐患。不仅有利于环境保护，也有利于实验室的安全和可持续发展。

总的来说，大橡木集团根据实验室的建设功能，结合行业标准，进行了合理的分区建设，为实验室提供了高效的管理方式。凭借其“致敬科学 智见未来”的理念，也将引领大橡木集团不断在实验室建设领域取得更好的成绩。

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