受疫情背景下收入下降，以及物价大幅上涨等因素影响，国人的消费习惯正在发生着悄然的变化，其中一个最为明显的现象就是“消费降级”，体现在餐饮消费上就是越来越多的人士不再青睐于那些大型餐厅，而是将目光聚焦到有特色的快餐店上。众多关注到趋势的品牌趁机兴起，以杂劲锅锅儿骨汤米线为例，众多加盟店面开业后便处于爆满状态，盈利能力丝毫不比一些中型的餐饮店面差，杂劲锅锅儿也因此成为了很多创业人士眼中的首选项目。

业内人士认为，在消费降级的大背景下，众多的国人在餐饮消费上已经不再过多地注重排面，而是注重高性价比，在杂劲锅锅儿骨汤米线，大家就能切实获得这种消费体验。“一家人花上几十块钱，吃一份鲜香的米线这也太经济实惠了，杂劲锅锅儿的米线都是现煮的，料非常足，里面还有不少的肉，可以根据自己的需要添加蔬菜等配料，不亚于一顿饕餮大餐！”这是众多消费者给出的评价。

很多人士可能会问，米线并不是什么新奇产品，每个城市中的米线店随处可见，杂劲锅锅儿骨汤米线会有那么大的机会吗？事实上，任何一个行业都存在二八定律，能做的好的店面只占到20%左右，而杂劲锅锅儿骨汤米线就属于这“一小部分”。该品牌强有力的差异化特色，决定了它会在市场中更加受宠。该品牌的一大特点就是口感更加鲜糯，它采用优质米粉作为原料，且为现煮方式，口感能够得以保障。其次是用料实在，用消费者们的话说就是舍得放料，大家可以根据自己口味需求选择药膳蹄花、药膳鸡腿、鲜辣鸡杂以及肥肠、烧肉等。

此外，臊子也是杂劲锅锅儿骨汤米线的一大特色，店面推出有多种类型的烧菜臊子，采用小炒方式制作而成，制作出来的臊子味道更足，吃起来更加鲜美，消费者可以根据自己的需要自由选择添加。很多消费者说，在这里吃米线有一种完全不一样的感觉，琳琅满目的配料让大家每次前来消费都有新鲜感，一碗米饭硬是被吃出了大餐的感觉。

对于众多的创业加盟者而言，杂劲锅锅儿骨汤米线提供的一站式扶持，让他们更愿意加盟这以品牌。比如总部会给店面打造怀旧复古风，让店面在众多的米线店中形成差异化的场景特色，进而脱颖而出。再就是总部提供完善的物料支持，统一配送各种食材，即使没有餐饮经验也能制作出符合总部口味标准的米线。除此之外，杂劲锅锅儿骨汤米线总部还提供培训指导以及营销方面的支持，一家十几平米的小店每年能获得百万的利润并非难事，以小投资撬动大财富！

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