在我国,白酒文化源远流长,在最早的文字甲骨文和金文中就已经有了“酒”字的记载,经过多年的发展,现在的白酒酿造技术已趋近成熟,白酒的种类也变得五花八门,在众多白酒品类中,酱酒深受广大酒友的喜爱。酱酒虽好,但是真正懂得品酒的人却并不多见,敢于将品酒引入企业文化的品牌更是少见。其实,品酒也有行业标准,品酒者需要通过眼、鼻、口等感觉器官,对白酒样品的色泽、香气、口味及风格等特征进行综合评价,尽管目前的品酒方式有很多种,但是抛开品牌光环和价格光环,盲品才是检验好酒的最高标准。

作为中国酱香型白酒的领军企业,酣客酱酒在行业内率先推出“酣客酱酒 盲品更牛”。推出酣客盲品,酣客酱酒的底气到底从何而来?推出酣客盲品,酣客酱酒的底气来自于原料,也来自于生产工艺。

优质“红缨子”糯高粱,为酣客酱酒奠定了坚实品质基础

酣客酱酒出自茅台镇赤水河畔,那里不但有优质水源,特有的“红缨子”糯高粱也是公认的最好的酱酒酿造原料,“红缨子”糯高粱粒小皮厚,富含支链淀粉,出酒率高且耐蒸煮,非常适宜酿造优质白酒。优质“红缨子”糯高粱,为酣客酱酒奠定了坚实品质基础。

古法坤沙工艺,让酣客酱酒实现真正纯粮酿造

值得一提的是,在整个酿造过程中,酣客酱酒还以最严格且复杂的古法坤沙工艺酿造酱酒,一年的生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,五年窖藏,四轮勾调,足足五斤粮食才能酿出一斤酣客酱酒,古法坤沙工艺,让酣客酱酒实现真正纯粮酿造。

好产品不怕选,更不怕品。将“盲品”引入企业文化,“酣客酱酒 盲品更牛”现在不但成为了酣客酱酒的特色活动,也让酣客酱酒赢得了更多用户的认可。

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