泱泱华夏,上下五千年,中国酒的历史就已经有三千年之久,其中白酒也有500多年的酿造历史。特别是有“中国酒乡”之称的茅台镇,更是酒厂众多,特别是酱香酒热潮的兴起,不仅有像茅台等酱酒老品牌,还涌现出像肆拾玖坊这类的新品牌,逐渐占据中国白酒市场,在众多的白酒品牌中,谁才是值得老百姓信赖的酱香白酒呢?接下来就给大家介绍三款高品质、精工艺的酱香白酒。

一、贵州茅台

出自茅台镇的茅台酒被誉为中国“国酒”,采用传承数百年的大曲坤沙工艺酿制,其香味浓郁、酒体醇厚,入口绵润回味悠长,色泽呈透明略带微黄,作为酱香型酒的典范之作,享誉中外。

旗下最突出的还有飞天茅台,是高端酱酒的入门产品,风味醇厚浓郁,后味绵长优雅,不过飞天茅台也是一瓶难求的好酒,如今市场价已经接近3000,确实是第一名。

二、肆拾玖坊

肆拾玖坊酒厂就扎根在茅台镇,紧挨赤水河,旗下的宗师酒酿造原料全部采用茅台镇本地的红缨子糯高粱,以及优质小麦,古法制作大曲,纯粮酿造。

肆拾玖坊所使用的酿酒工艺与茅台酒相同,都是 12987 古法酿造工艺,遵循时节变化,端午制曲,重阳下沙,然后再经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,上百个环节,花费整整一年时间酿制优质原酒。然后在经过反复窖藏与不同年份的老酒勾调,使其风味纯正,每一口都有不凡感受。

肆拾玖坊宗师酒作为正宗的大曲坤沙酒,酒体酱香突出,幽雅舒适,空杯留香持久。入口顺滑,前味带有绵柔感,中味略带甜味,后味会略有生涩味、有芝麻香,回味悠长。芳香优雅细腻,清新自然不沉重。在酒品同价位段,宗师酒的酒质赢得一致好评。肆拾玖坊“宗师酒”更是获第 22 届“比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛”金奖。

三、习酒

贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司,属茅台集团全资子公司,中国名优白酒企业。公司主要产品有酱香型君品系列、窖藏系列、金钻系列,浓香型习水系列等。

其中窖藏系列1988采用优质的糯高粱为原料,以小麦制成高温大曲,采用纯粮固态发酵,挑选不同轮次、不同典型体、不同年份的酒精心勾调而成,使得酒体喝起来很细腻柔顺,香气比较优雅,很适合用来收藏或宴请。

酒贯穿了泱泱华夏五千余载,各种风味不同佳酿之中都蕴藏着中华文明的底蕴。肆拾玖坊作为酱酒新物种,品质和口感也丝毫不输其他老品牌,口感醇厚,酱香突出,性价比高,很值得老百姓信赖!

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