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海尔冰箱换道场景 包揽畅销榜TOP20

海尔冰箱换道场景 包揽畅销榜TOP20
2021-08-13 15:01:23 来源:环球家电网

近年来,冰箱行业的硬件创新一直在进行,然而,从市场表现来看,蛋糕的分割变了,蛋糕本身并未明显增大。以冰箱行业举例,奥维云网预测2021年的市场零售量、零售额同比增长2.5%、3.1%,相较于往年来说涨势放缓。

这种情况下,将蛋糕做大或许才是行业的破局关键。以转型场景赛道的海尔智家为例,在硬件做到极致后并没有停留在舒适区,而是主动打破硬件局限,带来“衣食住娱”等全场景服务。从海尔智家旗下的海尔冰箱来看,场景带动力正在释放:目前,海尔冰箱年累份额41.4%,同比增长1.8%,第32周的畅销榜TOP20产品也均来自海尔。

推出全空间保鲜品类,升级健康饮食场景

在“健康中国”战略指导下,我国健康业总规模预计将在2030年达到16万亿。这样的评估并非空穴来风,从近两年的消费市场来看,健康杀菌的冰箱、自清洁的空调、护理衣物的洗衣机等走俏市场,已经成为了家庭“刚需”。

在冰箱行业,用户健康化、高端化需求增长迅猛。截至本周,10K+价位段的冰箱年累份额同比增长7.6%,14K+高价位冰箱同比增速达64.2%。值得注意的是,畅销榜TOP20都来自一个品牌——海尔冰箱,一款超万元的海尔全空间保鲜冰箱依然居榜首。从高端市场的表现来看,8K-14K+海尔冰箱区间份额就占了全行业的3成。

这样的成绩并非偶然或意外。这是因为,海尔冰箱首创的全空间保鲜科技突破了困扰行业多年的冷冻难题,做到冻肉解冻不流血水,蛋白质等营养不流失。此外,在做好除菌、净味之余,海尔冰箱还将健康功能扩展到了除农残、除病毒等方面。在饮食健康的持续升级下,海尔冰箱的年累份额在第一的基础上还在继续上涨。

换道场景,把全流程饮食的“蛋糕”做大

在有限的硬件市场里做到第一,并不是海尔冰箱的终极目标。下一步应该怎么走呢?行业也许没有想到,海尔冰箱突破硬件局限,将视野从冰箱硬件延伸到全流程饮食场景中。也就是说,海尔冰箱要做的不再是围绕存量市场“分好蛋糕”,而是挖掘增量市场“做大蛋糕”。

在以海尔冰箱为中枢的三翼鸟厨房中,厨房的硬件不再是一座座“孤岛”,而是协同联动,围绕饮食场景展开的生活服务。比如,冰箱连接体脂秤,可以依据身体指标、食材余量推荐智慧菜谱;做饭时,将食联网预制品放入蒸烤箱,对冰箱下达语音指令就能烹饪。

这种饮食场景用户买账吗?市场已经有了答案。截至第32周,海尔冰箱年累份额41.4%,同比增长1.8%。此外,这种突破并不局限在厨房,甚至跨地域、跨行业。海尔食联网与厨师、冷链等上千家生态方共创,迎来新成果:截至目前,海尔食联网已经开发出60多道预制品菜;风味北京烤鸭仅上线一周,就卖出了6000多只。

目前,海尔冰箱已经落地“吃买存做洗改及母婴”7大场景,成套饮食场景陆续走入10万多家庭。从“分好蛋糕”到“做大蛋糕”,场景及生态转型过程或许能为行业提供借鉴。

责任编辑:kj005

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