2020年，受疫情影响，人们居家时间变长，健康意识也大幅提升，与此相关的生活家电以及健康类家电因此迎来一波逆势增长。在这其中，洗碗机作为“懒人家电”和“健康家电”的代表，凭借着高效便捷的特性以及除菌消毒等功能，迎来了新的发展机遇。奥维云网数据显示，2020年洗碗机市场零售额为87亿元，同比提升25.3%;零售量191.9万台，同比提升31.0%。

进入2021年，洗碗机市场延续了上一年的高增长态势。奥维云网数据显示，2021年第一季度洗碗机市场零售额为16亿元，同比上涨52%;第二季度市场零售额30亿元，同比上涨14%，增速虽有回落，但整体仍呈现正增长态势;上半年整体市场规模46亿元，同比上涨25%。

中高端产品占比提升， 嵌入式产品更受青睐

过去一年，由于线上销售占比提升，以及市场规模的不断扩大，不少厂商通过降价来加快市场规模的增长，从而使得洗碗机售价出现下降趋势。但是进入2021年以来，受到制造业原材料价格持续上涨的影响，以及中高端品牌和产品投入的逐渐增多，洗碗机产品价格结构出现明显上行趋势。数据显示，目前洗碗机线下整体均价已突破7K，线上也逼近4K。

从今年618的数据来看，这一现象则更为明显。根据奥维云网(AVC)线上监测数据显示，今年618期间，洗碗机零售量为23.2万台，同比上涨5.8%，同比19年上涨82.6%，而零售额为9.3亿元，同比上涨26.5%，同比19年618上涨99.0%。零售额增幅大于零售量增幅，均价提升明显。

具体到不同的价格段来说，3500-5000段中高端需求加速扩容，其中价格在5000以上的产品占比由2020年的25.6%提升到了2021年的36.5%，中高端产品呈现出结构性增长趋势。

从产品类型来看，嵌入式洗碗机更受消费者青睐。根奥维云网数据显示，2021第一季度，嵌入式洗碗机零售量24万台，同比增长86%。而在618大促期间，全尺寸嵌入式洗碗机的零售额份额占比为35.2%，相比2020年618，零售额占比提升12.6%。

相对于台式和水槽式洗碗机来说，嵌入式洗碗机容量更大，可以放下更多的餐具，甚至是一些较大的锅具。与此同时，嵌入式洗碗机是将产品完全嵌入橱柜中，与橱柜形成一体，更符合时下消费者所追求的整体厨房设计。

本土品牌加速崛起，市场份额进一步提升

众所周知，洗碗机发源于欧美国家，在国外经过100多年的发展，产品已经十分成熟，因此外资品牌在洗碗机市场具有先天的技术优势，这也是为什么，长期以来，外资品牌一直牢牢占据着国内洗碗机市场的头部位置。但是近年来，随着方太、老板、美的、海尔等为代表的中国本土品牌的纷纷发力，市场竞争格局正在发生改变，本土品牌在新一轮的市场竞争中正在抢占越来越多的主导权。

奥维云网数据显示，2021H1，洗碗机线下市占率TOP3品牌分别是西门子、老板、方太，市场份额分别为44.9%、17.91%、15.6%，线上市占率TOP3品牌分别是西门子、美的、海尔，市场份额分别为29.2%、25.4%、9.6%。尽管从现阶段来看，西门子在洗碗机市场仍占据了一定的优势，但是其市场份额正在逐年缩小(2015年西门子在国内洗碗机市场占比达到了77.9%)，紧随其后的美的、老板、方太等本土品牌，正不断缩小着与它的差距，尤其是线上市场。

而本土品牌市场占有率之所以能够逐年提升，主要得益于过去多年来，国内主流洗碗机厂商为了满足中国多样化的厨房环境所做的诸多努力，包括对碗篮、嵌入式高度等进行本土化改造，增加快洗功能，推出能洗锅的大容量产品，通过洗涤技术的创新来提升洗净效果，以及加强除菌、干燥、储存功能等等。

以方太水槽洗碗机为例，其洗涤技术经历了从水槽洗到气泡洗再到高能气泡洗的发展历程。其中，最新研发的的高能气泡洗嵌入式洗碗机技术，以军舰表面清洗为技术灵感来源，跳出传统水洗模式，从厨具根本清洁机理入手，实现了洗碗机行业从“纯水洗”迈入到“水气混动”的2.0时代。

在洗碗机市场上升势头迅猛的老板电器则聚焦强力洗，其首创的三叉喷臂划时代洁净黑科技，在强压下可形成冲击力强劲的多股水流，在旋转中对机内锅碗进行360°无死角全面冲击，有效去除中式烹饪重油重污。在高清洁力度之外，老板洗碗机不仅能洗碗还能洗锅，同时兼具除菌烘干多种功能。

另辟蹊径的美的则通过推出中式灭菌洗碗机，打破了洗消壁垒，为中国家庭的洗消难题提供了更完善、更周到的解决方案。据了解，其研发的三星级消毒技术，对于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、脊髓灰质炎病毒的除菌率均大于99.99%，而针对新冠病毒灭活，高于56℃的时长超过半小时也是其重要特点。

结语：上半年已经结束，在去年受疫情影响导致市场需求提前释放以及原材料价格持续上涨的情况下，洗碗机市场下半年是否还能继续保持这种高增长态势，还是一个未知数。但从长远来看，目前洗碗机市场体量还比较小，普及率相对来说也比较低，未来仍值得期待。(剑蕙)

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