疫情期间，众多用户重新走进厨房，让厨房的利用率陡然提升，厨房更多的乐趣和幸福感得到挖掘，但与此同时，老旧厨房及传统厨电的不少痛点也暴露了出来。随着国民收入的提高、消费理念的转变和健康意识的爆发，人们对集健康、安全、智能、品质于一体的现代化厨房愈加期待。

8月12日，2020方太年度发布会承载着巨大的关注如约而至，重磅推出集成烹饪中心Ⅱ代和全新一代水槽洗碗机E5/Z5两款新品，不仅在技术上实现了跨越式创新，更在产品上颠覆出全新品类，通过注入方太对于中国家庭幸福生活的思考，打造出真正原创、引领、美善的厨房好物，助力亿万家庭的幸福。

创新品类超薄低吸，六大集成焕新烹饪体验

方太集成烹饪中心Ⅱ代重新定义厨电集成化趋势

近几年，厨电集成化成为大势所趋，集成灶也在这样的背景下大行其道。但方太却没有选择走上这条“现成”的路，因为方太深知真正的集成并非厨电功能的拼凑叠加，而是对原本单一且独立的组件进行优化设计，将功能与美学、文化等融合为一，使之更具智能化、人性化、合理化。于是，有了2019年度发布会上亮相的第一代方太集成烹饪中心。

此次的Ⅱ代产品在前作的基础上实现了全面升级，一方面包括烟灶蒸烤，或烟灶消，或烟灶蒸等多个版本，用户可根据不同的使用场景随意选择，另一方面，在不足1㎡的空间里，融合了“功能、烹饪、空间、美学、智能、场景”六大集成优势，成为中国消费者的一站式烹饪平台，焕新了烹饪体验。

在技术和设计上，方太集成烹饪中心Ⅱ代呈现出许多创新之处，如油烟机部分的智能流量分配功能，用户通过选择左强吸或右强吸，可以让油烟机根据烹饪当下的情况智能分配左右两边的流量大小，从而令排烟更高效、更精准;如灶蒸烤中的灶的部分史无前例地为炉头打造出608个直喷火孔的“均匀火”，并通过全新上进风设计，将燃气与电路分离开来，让燃气灶真正安全有保障;如灶蒸烤烹饪机的蒸烤部分，不仅蒸汽又大又猛，控温更加精准，而且还提供了加湿烤、过温蒸、先蒸后烤、先烤后蒸等多种模式，让各种蒸烤需求完成得更出色。

方太集成烹饪中心Ⅱ代优势明显，而在笔者看来，它非常重要的意义更在于为厨电行业创造出了一个全新的品类——超薄低吸油烟机。众所周知，油烟机市场以欧式油烟机和近吸式油烟机为主流，在新的用户需求的带动下，之前还问世了欧近一体式的油烟机。此次，方太打破了行业藩篱和人们对油烟机外形的既有认知，创新研发出超薄低吸油烟机，旨在为用户带来更为宽阔的空间区域，让用户的操作不再受限，并且由于无死角、无油网的特性，机身得以一抹即净，烹饪后清洁省时省力。这样一个集高颜值和高实用性于一体的全新设计，无疑又将成为工业设计界的一段传奇!

回归到产品整体，方太集成烹饪中心Ⅱ代区隔于大家熟悉的集成灶，在功能集成的基础上又实现了对空间、智能、美学、烹饪、场景等多维集成。于行业层面而言，这款产品是方太对未来厨房和厨电集成化独到理解的一次完美落地，重新定义了厨电的集成趋势化，撬动了行业的发展。于市场层面而言，这款产品是真正符合用户需求与厨房设计的集成厨电，在正式走向市场后，必将成为广受消费者青睐的人气爆款。

“气泡洗”颠覆清洗机理，核心技术解决用户痛点

方太全新一代水槽洗碗机重新定义行业净洗标准

五年前，洗碗机在中国还属于小众的厨电产品，是方太通过原创发明水槽洗碗机，激活了中国家庭和中国厨房对于洗碗机的迫切需求，让洗碗机走进大众视野。在2020年度发布会上，方太再次凭借一系列原创发明的顶尖技术，推出了从清洗机理上实现全新突破的水槽洗碗机E5/Z5。

全净透空化技术、开放式双泵无管路结构、诱导宽频技术是方太全新一代水槽洗碗机E5/Z5的三大核心科技，其中，催生洗碗机清洗机理变革的推手正是方太独创的全净透空化技术。

“空化技术”被运用在军舰去除船底附着物等专业军工清洗，可以高效率清洗军舰船底甲壳生物附着，并不伤害船体。方太将专业军工技术成果引入民用领域，在水槽洗碗机清洗餐具的过程中，让上千亿空化气泡的持续爆裂与水气混动形成脉冲式冲击，从而实现中式重油全净透的完美效果。

大家都知道，方太水槽洗碗机具有不仅能洗碗，还能去果蔬农残的特点，而在果蔬清洗模式下，全净透空化技术同样具有高效洁净力，配合方太独有的大冲力喷淋和湍流速洗技术，针对不同果蔬食材有三种清洗模式可选，实现果蔬表面农残去除率92%以上，果蔬完好又干净。

从“喷淋水洗”，到“超声波洗”，再到全新“气泡洗”，方太又一次从清洗机理上颠覆了行业，为洗碗机的洗净力缔造了更高的标准，并打破了消费者“机洗不如手洗”的刻板印象。

此外，开放式双泵无管路结构和诱导宽频技术也对方太全新一代水槽洗碗机E5/Z5洗净力的提升功不可没。其中，双泵结构的采用能够让水流二次加速加压，冲击力更大，无管路结构则可以减少水流在管路中的受阻损耗;而诱导宽频技术让水流从最短路径传输上来，大大增强水流速度。

在笔者看来，全新渣篮清洗专利技术也是方太此次创新的一大亮点。洗碗机长期使用造成食物残渣堵塞下水道是不少用户的困扰，而方太水槽洗碗机 E5/Z5的全新渣篮清洗专利技术，能通过排水泵体高速旋转带来水流对渣篮的强力冲洗，实现饭粒、菜叶、鱼骨等细小残渣的自动强排。这样，不仅大大降低下水道堵塞的风险，亦降低动手清理脏污的频率，延长渣篮的清洗打理周期，令用户分外省心。

俗话说，画虎画皮难画骨。尽管方太原创发明水槽洗碗机问世以来，众多厂商跟进，但产品的外形容易模仿，方太的核心技术和创新理念却难以学到。

写在最后

在这个物欲横流的快节奏时代里，太多人都在追求高效率，太多品牌都在努力迎合最新潮流，但方太却在漫长的25年里，不疾不徐，坚守着“原创、引领、美善”的创新理念，初心不改，一步一个脚印地前行。

方太集团董事长兼总裁茅忠群曾表示，伟大企业必须有两个核心——创新和良知。良知是创新的源泉，无论是从0到1的原创发明，还是从1到N的持续创新，核心在于关注用户的本质需求，实现用户的长期价值。

正是基于这样的创新理念，方太先后开创了中式吸油烟机、水槽洗碗机、蒸微一体机、洗净一体机、集成烹饪中心等多个厨电品类的先河，实现了从应用技术、集成技术创新，延伸到核心基础材料的创新，成为中国厨电行业“原创发明”的代名词，众多产品创造优异市场表现，推动厨电产业的进化。

察势者智，驭势者赢。无论趋势如何变换，方太的关注点始终聚焦在用户的本质需求上，这是方太得以“驭势”、赢得市场的关键所在。(作者：王宁莉)

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