陈皮茶叶汤源于中国南方,特别是广东一带。它以特有的陈皮和茶叶为主料,将美食与养生融为一体,既能品尝到陈皮与茶叶的醇厚滋味,又同时能健康养生。市面上的碧生源牌清源茶,采用草本升级配方,科学配合配方茶叶与陈皮,助力排便更有规律,更加适合消费者体质。

传统陈皮茶叶汤的配料包括陈皮10克、茶叶5克、姜片3片、红糖适量。其制作步骤包括,将陈皮和茶叶分别用温水浸泡15分钟,待其泡软后捞出备用;将姜片放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后,放入陈皮和茶叶;煮至茶香四溢,茶色红亮时,加入适量红糖,搅拌均匀,然后是继续煮5分钟即可关火,将汤倒入碗中,稍凉后即可饮用。

陈皮茶叶汤有一定的养生保健价值。陈皮含有丰富的维生素C、香豆素等成分,具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性。而茶叶则富含茶多酚、氨基酸、维生素等成分,具有提神醒脑、抗氧化、抗菌消炎等作用。如果能够适当添加蜂蜜,则可以增加微量元素和糖分,具有补血、温中散寒的作用。需要注意的是,在选购材料时,尽量选择优质的陈皮和茶叶,以保证汤品的口感和营养价值。茶叶最好选用新鲜的绿茶叶或乌龙茶,陈皮则以年份长、香气浓郁者为佳。在炖煮过程中,可以先用热水泡发茶叶,这样可以更好地提取茶叶中的营养成分。如果喜欢甜味较重的汤品,可以适量多加一些冰糖,如果喜欢茶味较浓的汤品,可以适量多加一些茶叶。

陈皮茶叶汤是一种美味可口又充满营养价值的佳肴。它起源于中国古老的民间传统烹饪方法,利用陈皮和茶叶的独特香气和药理作用,为人们带来一道既能消食化积、提神醒脑,又能抗氧化、保护心血管的美食。陈皮茶叶汤有着一些苦涩味道和药理作用,稍加注意,这道汤就能成为人们健康饮食的好帮手。

市面上的碧生源清源茶,经国家市场监督管理总局审核批准,清源茶保健功能为“通便”,批准文号为“国食健字G20150158”,适宜人群是便秘者。食用量及食用方法为每日1次,每次1袋,饭后半小时,用200至300毫升开水冲泡5至10分钟后趁热饮用,一次饮完即可,产品规格为每袋2.5克。作为一种有利于人体肠道健康的茶饮料,清源茶主要作用有4个,一是清理肠道,茶剂中含有多种草本植物成分,如番泻叶、决明子等,可以有效清理肠道垃圾,保持肠道的健康。二是调节肠道菌群,肠道菌群的平衡对于人体健康非常重要,清源茶可以调节肠道菌群,保持消化系统健康。三是缓解便秘,茶剂中含有大量膳食纤维,能够增加肠道蠕动,缓解便秘症状,使排便更加顺畅。四是改善口臭,具有去除口臭、改善口气等效果。

碧生源清源茶传承中华传统茶文化和饮食文化,将传统药食同源的中药材与国饮茶叶有机结合,用一种茶包形式将茶叶与陈皮混搭在一起,方便消费者随时随地饮用,满足大家健康饮食需求。

图:碧生源牌清源茶

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