2024年12月7日下午,由中国国际科技促进会指导,北京中医药大学特殊食品(中药)科学与技术研究所、中国国际科技促进会卫生健康科技工作委员会、中国国际科技促进会品牌科技建设分会联合主办,北京信心科技有限公司承办的《药食同源优选产品评价规范》《大健康产业科技创新体系评价规范》两项标准专家工作会议在北京中医药大学中医药博物馆成功召开。

原国家质检总局总工程师、北京华夏产业经济研究院院长、中国国际科技促进会品牌科技建设分会名誉会长刘兆彬受邀出席此次专家工作会议,并发表重要讲话。

药食同源产业大有可为

刘兆彬总工程师指出,药食同源物质是中国特色的营养健康食品,可以作为一个产业门类大力发展,大有可为。药食同源具有三千多年的历史,是我们的祖先积累的宝贵经验,是物质财富和精神财富的无价之宝。刘兆彬总工程师还重点分析了发展药食同源的产业环境、机遇和趋势,以及未来发展的突破口。

刘兆彬总工程师指出,药食同源产业的大力发展,建立在“四有”基础上:法律有依据(《食品安全法》、《中医药法》、《药品管理法》、《产品质量法》等)、大众有需求(疫后恢复、健康第一、食疗、营养、功能性食品、大健康)、市场有供求(2023大健康产业规模已达14.48万亿元)、国际有惯例(功能食品有:麦卢卡、肝立方、肺立方、青春胶囊)。

同时刘兆彬总工程师指出,发展药食同源产业要注重三个结合:食品属性与中药材功能相结合,传统医学与现代营养医学相结合,农林药食产业与现代科技创新相结合。关键在于找到结合点,这个结合点之一就是标准化。过去的中医还没有用到标准化的概念,但未来中医药产业的高质量发展,靠的就是标准化引领。

在谈到“如何用标准化引领产业高质量发展”时,刘兆彬总工程师强调,要从两个方面着手,一是要完善药食同源产品标准化体系,二是完善药食同源产业链标准。

首先,在保证安全的前提下,加强质量标准建设。完善《食品安全法》、药食同源产品的感官指标、理化指标、功能性指标。

其次,落实《国家标准化发展纲要》提出的团体标准培优计划,引导社会团体制定原创型、高质量标准。

最后,务必要进一步加强标准的实施,鼓励企业执行标准,保证产品质量、宣传、普及、培训、认证、评价、执法、GMP、HACCP。

在完善药食同源产业链标准方面,刘兆彬总工程师建议,一要建立种源的高质量、优质标准,以及野生种植标准;二要建立产区优秀标准、生态绿色环保产区的标准、优质产区标准;三是完善产业链及采购、种养植、加工、存储、物流、包装、销售、使用等各个环节的标准,同时要推进ESG全链条、全生命周期管理,完善以标准化为核心的质量基础设施建设,计量、标准、认证认可、检验检测。

同时,刘兆彬总工程师提倡“大力推行药食同源产品有机化、品牌化,进一步完善地理标志产品保护制度、道地药材建设制度、产品可追溯制度,完善以法治化为核心的营商环境。”

大力发展药食同源产业,坚持质量安全第一、营养健康第一,让我们生活更加美好!

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