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中国五常超越日本越光,金龙鱼五常基地原香稻在日获最优秀奖

中国五常超越日本越光,金龙鱼五常基地原香稻在日获最优秀奖
2024-11-21 16:09:40 来源:看点时报

11月6日,日本水稻品质·食味研究会在日本广岛部成功举办第十六届演讲会及研讨会,来自中日两国的稻米专家和学者齐聚一堂,共同探讨稻米食味品质的提升与创新。这不仅是一场学术交流的盛宴,更见证了中国稻米品牌的辉煌时刻——金龙鱼五常基地原香稻凭借卓越的综合品质,在激烈的评比中脱颖而出,荣获“最優秀賞”(最優秀賞)。

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本次研讨会由该研究会主办,日本广岛县佐竹公司承办,吸引了来自吉林省农科院水稻研究所、天津农学院、江苏省农业科学院等单位的专家学者,以及益海嘉里等知名企业代表,中日参会人员数超过80人。据了解,奖项评选共分为“最優秀賞”、“優秀賞”、“特別優秀賞”,其中“最優秀賞”是此次评比中最高级别奖项。

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荣耀时刻,在日本见证金龙鱼五常基地原香稻东方品质

现场的品鉴环节是本次活动的重头戏。经过精心挑选的21个水稻优良品种参与了此次评比,基准米使用了日本产的「越光」米种,品鉴流程严格遵循日本食味品尝标准执行。所有参赛品种均由日本佐竹公司的食味品质鉴定团队进行统一编号,以确保品鉴过程的公正和专业。在品鉴过程中,来自中国的12名专家与日本本土的11名专家共同对参赛品种的外观、气味、香味、粘及硬度等多个维度进行了全面且综合的评价。

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在众多参赛品种中,金龙鱼五常基地原香稻凭借其出色的综合品质,赢得了评委们的一致好评。该品种的稻米不仅外观晶莹剔透,气味清新宜人,香味浓郁持久,而且粘适中,口感软糯,硬度恰到好处,完全符合高品质稻米的标准。经过多轮严格的品鉴和打分,金龙鱼五常基地原香稻最终荣获此次评比中的“最优秀奖”,这一殊荣不仅是对其卓越品质的肯定,更是对中国稻米品牌在国际舞上的一次有力展示。

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6步鲜科技赋能,全程MAP beSide区块链专业溯源

金龙鱼五常基地原香稻作为五常大米的重要推广者面对高速市场增长带来的历史发展机遇,在创新科技的赋能下不断突破提升产品力。凭借多年来在大米行业多年的深耕发展及对“鲜米”品质的执着追求,益海嘉里集团研发团队攻克了一系列技术难题,创新推出了国内首创的稻谷“6步鲜米精控技术”创新体系开发及产业化技术,备受瞩目,深受行业高度认可。

2022年,金龙鱼稻谷“6步鲜米精控技术”创新体系开发及产业化荣获中国粮油学会科学技术奖特等奖,经中国粮油学会组织专家评价,6步鲜技术是行业深入研发与创新探索的一大成就,在行业内有着可复制可推广的深远意义。正是从鲜割开始,鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食,每一步的严格把控,全链路的精心守护,才确保每一粒大米都能保留其纯粹、新鲜的味道和营养。

为了向消费者展示透明、可靠、可全程品控溯源的稻米产业链信息,确保每一粒大米的高品质和安全健康,金龙鱼还携手国内现代农业服务领域的领军企业——中化现代农业MAP beSide,通过其权威的品控溯源体系,共同实现了对金龙鱼五常基地原香稻的全程品控溯源。

MAP beSide不仅为金龙鱼五常基地原香稻提供了科学精准的种植管理服务,还通过数字化农业技术和智能化农业设备进行实时监测,覆盖大米的种植、加工、运输及销售全部环节,实现了从种子到鲜米,从农田到餐桌的全程保驾护航。

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自2009年成立以来,日本水稻品质·食味研究会一直致力于推动稻米食味品质研究的深入发展,通过分享选育优良水稻品种、优质栽培技术、稻米加工与储藏方法、食味品质评估以及煮饭技巧等方面的知识与经验,为提升日本粳稻的食味品质做出了重要贡献。

此次金龙鱼五常基地原香稻斩获“最优秀奖”,不仅是中国稻米品质站稳东方舞的里程碑,更是中日两国稻米文化交流的一次重要成果。未来,我们有理由相信,随着中日两国在稻米品质研究领域的交流与合作不断加深,将有更多高品质的稻米品种涌现出来,为全世界的消费者带来更加美好的味蕾体验。

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责任编辑:kj005

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