“柴米油盐酱醋茶”,在我国,茶是生活必需品。我国有着悠久的茶文化,而大红袍,便是中国茶中非常特殊的存在。大红袍是著名的乌龙茶,产于福建省武夷山,以独特的风味和卓越的品质而闻名。
大红袍的特点
1.香气独特
花果香:大红袍的香气复杂而丰富,通常带有明显的花香和果香。常见的香气有兰花香、桂花香、柑橘香等。
岩韵:由于生长在武夷山的岩石缝隙中,大红袍还具有一种特有的“岩韵”,即一种矿物质和土壤的气息,给人一种清新而深沉的感觉。
2.滋味醇厚
甘甜:大红袍的口感非常醇厚且甘甜,入口后能感受到明显的回甘,这种甘甜感持久且令人愉悦。
层次感:茶汤在口中停留时,可以感受到丰富的层次感。初入口时可能有些微涩,但很快就会转化为甘甜,余味悠长。
3.色泽明亮
橙黄或金黄:大红袍冲泡后的茶汤颜色通常为橙黄或金黄色,清澈透亮,非常诱人。
4.叶底完整
叶片肥厚:冲泡后的大红袍叶底完整,叶片肥厚且富有弹性,颜色均匀,呈现出典型的乌龙茶特征。
5.耐泡性好
多次冲泡:大红袍的耐泡性非常好,可以多次冲泡,每次冲泡都能保持一定的香气和滋味。一般来说,优质的武夷岩茶如印象武夷山,可以冲泡7-10次以上,每次冲泡都有不同的风味变化。
6.保健功效
提神醒脑:大红袍含有咖啡因和其他生物碱,有助于提神醒脑,增强注意力。
抗氧化:富含多种抗氧化物质,如茶多酚,有助于清除自由基,延缓衰老。
助消化:适量饮用大红袍可以促进消化,帮助肠胃蠕动,缓解油腻感。
中国大红袍,印象武夷山
品饮大红袍,注定绕不开“茶中茅台”——印象武夷山。印象武夷山携手鉴茶大师、茶研所专家创新岩茶感官评价体系,引入科研院所制定茶叶所含芳香、风味、营养物质等理化指标,将科技与传统相融合,潜心磨勘技艺,终得六款可封存武夷风物菁华的茶品。带着不同山场的风味所长,历经自然造化,火功淬炼,融汇成这杯满含山水韵味的醇厚茶汤。今天就来详细介绍一下印象武夷山的六款匠心经典之作。
印象武夷山纯种大红袍:这是一款花香型大红袍,香久清幽,层次丰富,六七泡后,仍有淡淡的香气,茶汤甜美。
印象武夷山兰底水仙:就如它的名字一样,具有水仙独特的香气,似兰花般的香气充足,口感柔和顺滑。
印象武夷山母本大红袍:是一款正岩的大红袍,接近于母树大红袍的口感,其香气内敛,似有淡淡的兰香, 茶汤口感顺滑醇厚且饱满。
印象武夷山正岩肉桂:以传统工艺制作而成的一款中火型肉桂,其清幽的花香淡雅而舒适, 入口后桂皮香与花香相互交融, 汤水顺滑甘甜
印象武夷山正岩水仙:核心区的一款水仙,兰花香气清扬略带清凉感,花香落水,齿颊留香,四五泡后香气变得清幽婉转内敛,但茶汤甘甜顺滑。
印象武夷山坑涧肉桂:由于生长在山谷沟壑之间,气候湿润,日照时间短,使得这款茶气息较内敛,但喝起来有明显的辛辣感及桂皮香,是一款茶气比较足的肉桂,汤感顺滑,回甘明显。
“溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽”,茶汤里,有通透、有宁静、有悠然。泡一杯中国大红袍,品一品印象武夷山,中国人骨子里的风雅与浪漫,在这茶香氤氲中,早已展现的淋漓尽致。
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