在酸奶市场中,传统的生产公式似乎已经根深蒂固:“生牛乳+糖+乳酸菌+多种添加剂”。然而,随着消费者对天然和健康饮食的需求日益增长,无添加剂酸奶逐渐成为市场的新宠。但要摒弃所有添加剂并非易事,这意味着从配方到工艺都要进行彻底的革新。简爱酸奶,正是这一场革新的引领者。

研发之路:从无数次实验中寻找突破

简爱酸奶自成立以来,始终贯彻“生牛乳、糖、乳酸菌,其他没了”的品牌理念,致力于为消费者提供更纯净、更健康的酸奶。在研发无添加剂酸奶的过程中,简爱酸奶团队投入了大量的人力和物力,经过无数次实验,最终成功研发出““无蔗糖不酸”技术。这项技术的核心在于剔除了市面上大部分酸奶中常见的蔗糖、代糖等外源性糖分,同时仍然保持了酸奶的良好口感,满足了绝大多数消费者的味觉需求。

这一技术的成功,不仅是对传统酸奶配方的挑战,更是对酸奶行业的一次重要革新。简爱酸奶以科技创新为基石,通过不断的实验和调试,最终实现了真正意义上的无添加剂酸奶。这一成就使得简爱酸奶在激烈的市场竞争中脱颖而出,成为无添加剂酸奶领域的领创者。

供应链整合:从源头把控品质

在酸奶的生产过程中,奶源的质量直接决定了最终产品的品质。为确保无添加剂酸奶的高标准,简爱酸奶对原奶的要求极为严格:蛋白质含量必须不低于3.25g/100g、体细胞必须少于25万个/mL、菌落总数必须小于5万CFU/g(mL)。这些标准远超行业平均水平,确保了原奶的高品质和安全性。

为了进一步保障奶源供应的稳定性,简爱酸奶更是加快了上游供应链的布局,打造了“工厂+牧场”一体化的超级供应链。目前,正在湖南省长沙市宁乡市打造的华中供应链,通过升级并整合原有乳业供应链资源,以实现对华中、西南、华东、华南等地区的产能辐射。如此一来,这样不仅缩短了酸奶加工工厂与奶源牧场之间的运输距离和时间,还确保了低温酸奶产品能够以最快速度送达消费者手中。

此外,简爱酸奶还整合优质冷链物流资源,与顺丰速运、京东物流达成深度合作,从产品出仓起消费者最快仅需要24小时就可以收到线上购买的低温酸奶。这种高效的供应链体系打消了消费者对低温酸奶保质期短的顾虑,确保了每一滴奶都能在最短时间内加工并送往全国各地,让消费者喝得安心放心。

精细化运营:满足多样化需求

在解决了技术壁垒和供应链问题后,简爱酸奶并没有止步于此,而是根据市场需求和消费者的不同偏好,持续进行产品创新。通过精细化的运营模式,简爱酸奶推出了无添加剂纯净配方打造的0蔗糖系列酸奶、益生菌酸奶、儿童酸奶等一系列低温产品。这些产品线不仅丰富了简爱酸奶的产品矩阵,还进一步巩固了其在无添加剂酸奶领域的市场地位。

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责任编辑：kj005