大红袍被誉为“茶中之王”,是武夷岩茶中非常独特的存在。大红袍生长于武夷山丹霞地貌中,汲取岩石的精华,沐浴四季的交替。采摘之时,需选在清明前后,由经验丰富的茶农精心挑选,每一叶都承载着天地之灵韵与茶农之匠心。
大红袍的制作工艺更是堪称一绝,萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙……每一步都考验着制茶师傅的手艺与耐心。尤其是独特的炭焙技艺,赋予了大红袍无与伦比的香气与口感,如同山间清晨的雾气,既清新又深沉,令人回味无穷。
品饮大红袍,是一场味觉与心灵的双重盛宴。初入口时,茶汤醇厚,香气高扬,仿佛能闻到山林的清新与岩骨的深邃;而后,一股甘甜从舌根涌起,久久不散,如同武夷山的山泉,清澈而悠长。每一次品茗,都是一次与自然的亲密接触,一次对生活本质的深刻感悟。
中国大红袍,印象武夷山
想品鉴大红袍,感受武夷岩茶的神韵,一定不能错过印象武夷山。作为武夷岩茶中的杰出代表,印象武夷山联合武夷制茶技艺非遗传承人拟定制茶标准,携手鉴茶大师、茶研所专家创新岩茶感官评价体系,引入科研院所制定茶叶所含芳香、风味、营养物质等理化指标。在传承古老而传统的制茶工艺的同时,借助现代科技之力,从物种复苏到技艺的承传演进,印象武夷山一直在求索与创新。
不是每一片茶叶,都能成为印象武夷山。印象武夷山有自己“选茶、制茶、鉴茶”三大金标准。在36峰,99名岩,近万茶农中,遍寻符合标准的鲜叶。甄选每一片原叶,只选用武夷山核心产区的春茶茶青为原料,十斤鲜叶一斤茶,其珍贵程度不言而喻。从百款岩茶中仅甄选出六款茶品,其中印象武夷山母本大红袍更是其巅峰之作。
印象武夷山母本大红袍,二十余道工序,不减一道之工。采用传统中足火工艺,慢火焙出岩骨花香,做足90天的经典大红袍。不仅复原“半壁江山”装的四两规格,且其基因源自六株母树大红袍,扦插种植保留了母树的所有特质,口感风味无限接近母树大红袍。
中国大红袍,复兴代表作
印象武夷山母本大红袍包装精致,不仅适合品鉴,更适合礼送贵宾。岩韵金丝典藏装,能确保茶叶不吸味、不受潮、不氧化、不破碎、不老化。礼盒以大地颜色,岩石肌理为灵感,完美再现岩韵厚度,与金纤丝搭配,更显质感。内壁衬以武夷山水浮雕,指尖触及,未至品饮,便醉于山水。
韵不过大红袍:
茶干:条索紧结粗壮,饱满,叶端扭曲,色泽乌褐
茶香:十足的温暖火香,香气馥郁高远,厚朴绵长,劲道十足
茶汤:浓醇丝滑,喉韵明显,反复啜饮,唇齿留香
叶底:柔亮匀齐,十泡之后仍余茶香
印象武夷山大红袍冲泡指引:
器:建议使用白瓷盖碗
水:矿泉水/纯净水,请勿使用自来水
量:8-10克(根据个人口味)
温:100℃沸水冲泡
印象武夷山被誉为“茶中茅台”,作为中国茶中的一颗璀璨明珠,它是大自然赋予人类的一份珍贵礼物。千载儒释道,万古山水茶。在茶杯与唇齿间,是千年的历史沉淀,是自然与人文的和谐共生,是东方哲学与美学的完美体现。于山水怀抱中,印象武夷山静静诉说着属于它的故事,等待着每一位有缘人的倾听。
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